Теун стек со помфрит – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 20 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 степени на туна (170-200 гр. Секоја)
- 900 гр. излупени и излупени и сецкани домати
- 4 лажици л. маслиново масло
- 2 сушени ловоров лисја
- 2 лажици тесто сецкан кромид
- Морска сол и мелен црн пипер
- 1 лажица масло л. сецкан лук
- 1 лажица масло вода
- 1 лажица масло л. ситно исецкани свежи лисја од магдонос
- 450 гр излупени и исечени на ленти дебелина од 1 см. компир
- 20 зелени маслинки
Рецепти со слични состојки: туна, помфрит, маслинки, кромид кромид, лук, сос од домати, снегулки од морска сол, ловоров лист, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Ставете голем тенџере на средна топлина и истурете во него масло. Кога маслото е жешко, скршете ги ловоровите лисја и лежете во масло. Sauté 30 секунди. Додадете го кромидот. Сол и бибер. Пржете до мека, околу 4-6 минути. Додадете го лукот, домати и вода. Сол и бибер. Доведете ја смесата до вриење, намалете ја топлината до умерено ниско, покријте ја тавата со капак и варете 30 минути Ако сакате, разредете го сосот со вода, така што тој не толку густа.Со сол и бибер рибата од обете страни. Ставете ја туната во тава, ставајќи малку домат на стек измешајте, покријте и гответе додека рибата не биде мека, околу 12-15 мин
- Загрејте ја пржената со длабоки маснотии. Соти компири до златно кафеава, околу 3-4 минути. Префрлете се на хартиена крпа за да апсорбира вишок маснотии. Сол и бибер. Ставете стекови на чинија за сервирање за да служите. Додадете магдонос во сосот и добро измешајте. Стави туна мешавина од домати. До туна, поставете слајд со компир. Красат 4-5 маслинки и сервирајте.
