Црвен кавијар од филе од морска база

2

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 4 ч
    • 0.0.2 Едноставно јадење
    • 0.0.3 48,44kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  4 ч

• Тешкотии со рецепти
  

  Едноставно јадење

• Енергетска вредност
  

  48,44kcal

• Оценување

• Рецепт

Овој рецепт со вкусен вкус има одличен вкус и изглед. Процесот готвењето дома е прилично едноставно, но цената на садот ќе биде високо, затоа што тука се користат скапи состојки.

Да започнеме!

Состојките

0/14 состојки

• Морски бас – 800 г.
• Праз – 1 парчиња.
• Кромид – 1 ЕЕЗ.
• Ловоров лист
• Бујон коцка
• Лук – 2 заб.
• Плаша јајца – 10 парчиња.
• Кавијар од лосос – 150 гр
• Сол
• Копар
• Gelелатин – 40 г.
• Магдонос
• Зачин
• Лимон

4 ч4 ч 48,44

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Исечете ја рибата во 2 филети. Во овој случај, главата, перките, сртот и опашката не треба да се исфрла. Внимателно отстранете ги сите коски од филето и тргнете го настрана.

2. Истурете 2.000 мл вода во тавата, ставете го оган и фрлете таму риба глава, гребен, перки. Донесете до вриење, извадете го пената.

3. Исечете праз на прстени, излупете го лукот, кромидот пресечете на половина и престанете да готвите на риба. Додадете супа коцка. Состојките за готвење мора да бидат на тивок оган со отворено покријте 30-40 минути. Во исто време, не заборавајте тоа треба редовно да ја отстранувате пената.

4. По ова време, добијте ги сите производи од супа, и исцедете ја течноста преку 4 слоја газа. Истурете ја супата назад во тава и ставете филе од морска трева во неа. Уталож 15 минути. Извлечете ја рибата и додајте желатин во течноста и целосно растворете таму.

5. Варете ги плаша јајца и излупете ги. Тогаш се сече на половина.

6. Ставете го кавијарот во портокални калапи подолу, а потоа парчиња лимон, јајца и риба. Истурете ја целата со топла супа и фрижидер за 3 часа (повеќе е можно). Пред пополнување, извадете го филер од калапи и гарнитури со спреј копар.

Клучни зборови:

• желе
• црвен кавијар
• праз
• морски бас