Шпанската кујна е позната по своите месни деликатеси со оригинал вкус, арома и изглед на уста, што тие честопати прикачен на шпанска пушена папрака. Не помалку вкусна деликатес може да се готви дома. За ова ќе ви треба исто шпанска папрака, неколку екстра зачини и неколку пилешко трупови, кои со минимум напор ќе се претворат во исклучителни празник третираат. Печете рендани кокошки со неисполнети чешниња лук и парчиња багет. Тие ќе натопете во вкусни сокови од месо и пржете. И кога служите исечете го апетитното пилешко на парчиња и раширете го печениот лук право на точен леб. Споделете со пријателите: 
Време: 2 часа. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 пилешко 1,4 – 1,8 кг., Олук
- 2 лажици л. шпанска пушена папрака
- 1 лажица масло л. пченкарен скроб
- 2 лажиче земјата зира
- 2 лажиче земјата коријандер
- 1/4 лажиче кајанен пипер
- 4 глави лук (2 исечени хоризонтално на половина; 2) подели во каранфилче)
- 1 багета, исечена на парчиња дебелина од 1 см.
- 3 лажици л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: пилешко, багета, ким, бибер земјата кајана, папрака, лук
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад измешајте ја папратата, пченкавиот скроб, 1 лажица масло. л. сол, зира, коријандер и бибер од кајаин. Размачкајте ги кокошките со хартија крпи да се исушат. Бришење на нивните шуплини малку количината на мешавината на зачини, тријте ја преостанатата мешавина во текот на целата кожа кокошки. Ставете ги, без да ги покриете, во фрижидер 15-30 минути кожата е сува.
- Околу 30 минути пред пржење, извадете ги кокошките од фрижидер и донесе на собна температура. Загрејте ја рерната на 230 ° С.
- Вметнете ги преполовените глави на лук во празнината на труп. Врзете ги нозете заедно со кујната нишка и преклопете ги крилјата надолу. Во голема во тава за печење измешајте ги парчињата багета и каранфилче со лук со маслиново масло; сол и дистрибуирајте во еден слој. Најгоре градите лежете ги кокошките на кратко растојание едни од други.
- Печете ги кокошките додека не започнат градите и горните нозе пржете околу 30 минути. Свртете го прженикот од другата страна и намалете ја температурата на рерната на 175 ° C. Продолжете со печење до кожата нема да стане крцкава, а термометарот вметнат во најгуста дел од бутот, нема да покаже температура од 74 ° C, уште 35-50 минути.
- Извадете ги кокошките од рерната, оставете да се одморат 15 минути, без отстранување од мангалот. Исечете ја конецот и исечете ги кокошките. Служат со печени лук и багета. Каранфилче со лук по печењето станува меки за да можете да ги исцедите од лушпа десно тост леб.
