Супа од башкирски Кулам

4

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 196какал
    • 0.0.3 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  2 ч

• Енергетска вредност
  

  196какал

• Оценување

• Рецепт

Националната супа од Башкир Кулам е подготвена од коњско месо, но во нормални услови, месото од говедско месо е одлично. Многу необична и вкусна супа, што е интересно да се готви дома, а не толку тешко

Да започнеме!

Состојките

0/8 состојки

• Месо – 600 г.
• Брашно – 1 чаша
• Кромид – 1 ЕЕЗ.
• Јајце – 1 ЕЕЗ.
• Сол
• Бибер
• Ловоров лист
• Копар

2 ч2 ч 196

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Варете го месото 1,5 часа.
2. Во сад, скршете го јајцето, солта, измешајте. Постепено истурете брашно во мали делови додека тестото не престане да биде леплива. Готовото тесто измешајте го во пластична обвивка и оставете 20 минути (не во фрижидер).
3. Извлечете го тестото, паузирајте 10 минути за да го направите тестото исушете и исечете го на рамномерни плоштади.
4. Додадете ловоров лист, сол и копар во зготвеното месо и варете уште 10 минути, а потоа набавете го месото.
5. Половина од супата се фрла одделно, се става на оган, донесете врие, пополнете ги квадратите со тесто и варете 10-15 минути.
6. Ние го исекуваме кромидот во рибари и месото на долги ленти.
7. Кулама се формира директно во чинијата: стави на дното месо, потоа квадрати тесто, кромид и додадете свежо супа.

Клучни зборови:

• супа
• коњско месо