Сребрен балик од крап Донској рецепт
Сребрен крап балик – популарен рецепт, бидејќи оваа риба голем, вкусен и ефтин. Голем поединец има малку коски, и месото е бело и масно. Сè што ви е потребно за да готвите апетитно закуски. Можете да подготвите риба за иднината. Тоа е многу погодно и воопшто не тешко
Рецепт Балик од сребрен крап „Донској“
На Дон, сребро крап loveубов. Што едноставно не прават од оваа риба! Печени, пржени ќофтиња, гответе аспирик. „Дебело чело“ колку често Тие ја нарекуваат риба популарно, добро е во сушена и пушена форма. Наводнување со уста парчиња balyk може да се користи не само како закуска. Тоа е празнична декорација на маса и честа состојка во многу сложени празнични салати.
Да готвите сребрен балик од крап, вие ќе треба:
- Риба (голема, повеќе од 5 кг) – 1 ЕЕЗ.
- Груба сол, шеќер. Пресметката е приближно како што следува: на 1 кг сребрен крап 10 лажици сол и 2-3 лажици. шеќер.
- Зачини за балик риба, обично такви: ким, лаврушка, коријандер и зачин. Но, можете да изберете комбинација на свој начин по вкус.
- Голема тава, но не алуминиум. Угнетуван газа.
Можете да подготвите balyk од сребрен крап на следниов начин:
За свежа риба, внимателно отстранете ги сите черепи. Можете да скала не чисти. Пресечете ја главата и опашката. Абдоменот се намали рамномерно. Ова е направено така што сечењето не е тенко и баликот не се суши со оваа страна
Исечете го сребрениот крап на еднакви парчиња во дебелина.
Измешајте зачини со сол и шеќер. Ставете малку смеса дното на тавата. Ставете парчиња сребрен крап на врвот, попрскана риба ароматична смеса. За горниот слој, подобро е да користите помали. парчиња и ставете ги само со внатре надолу.
Ставете го товарот на врвот и ставете тава со иднината балик во студ. Обично, 5-6 дена се доволни за тресење.
Добро исплакнете ги парчињата сребрен крап веднаш под протокот вода.
За да го исушите баликот, можете да користите неколку методи: ставете ги парчињата на решетки (како во фрижидер), закачете користејќи големи хартиени клипови и кабел.
Главниот услов е да се навлажне газа во раствор закиселен со оцет вода и покријте го баликот од сребрен крап одозгора.
За неколку дена, вашата вкусна закуска е подготвена. Можете да јадете. До подгответе balyk за иднината, завиткајте го секое парче со целофан и испрати до замрзнувачот.
Како да направите balyk од сребрен крап цела?
Обично, мали примероци се толку солени. Користете истите пропорции на сол со шеќер и зачини. Направете на труп униформа исечоци однатре и добро сол. Оставете го сребрениот крап под угнетување 2-3 дена. Исплакнете и исушете го јажето. Некои луѓе претпочитаат да користат вентилатор.
Вкусни идеи
Многу е вкусно да се ароматизира подготвениот крап од сребрен крап одозгора сецкан лук. За сјај и поголема убавина, можете да подмачкувате растително масло. Вкусно комбинирано со нежно месо, зелено маслинки и парчиња лимон. Ако сакате риболов, не знаете со што да правите богат улов, честопати проверете го нашиот „дом“ препарати – риба и месо. ”На пример, рецептот е риба Зачувува – многу побарувачка од нашите посетители.
