Рататуј – неверојатен чорба од Прованса што воодушевува со вкусови зрел летен зеленчук: тиквички, модар патлиџан, домати. Иако традиционалниот рататуј се готви на шпоретот, не помалку вкусен направи и во микробранова печка. Овој метод има 2 предности: вие не ќе треба постојано да застанете на шпоретот и за готвење ќе биде потребно многу помалку нафта. Ставете исечени уредни чаши зеленчук, наизменично за нив во боја, како што направи ова во цртаниот филм “Рататуј” и врие според упатствата во рецептот. Готовиот рататуј е вкусен и сочен и ќе ве воодушеви вас и вашите гости со светлиот поглед и мирисна арома на Прованса билки. Хранливи информации по порција: (4 вкупно) Калории 1 85, вкупно масти 15 g., заситени масти g., протеини 3 g., јаглени хидрати 14 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 30 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 мала модар патлиџан, излупен во ленти преку една, исечени во кругови дебели 0,5 см. (околу 170 гр.)
- 1 мали тиквички, исечени во кругови дебели 0,5 см. (приближно 120 гр.)
- 1 мала жолта тиквичка, исечена во 0,5 дебели кругови видете (околу 120 гр.)
- 2 домати Крем, исечен во кругови дебели 0,5 см. (приближно 220 гр.)
- 1 среден кромид, исечен дебел 0,5 см.
- 2 чешниња, мелено лук
- 3 сушени домати во масло, сецкани
- 1/4 чл. маслиново масло
- 1 лажиче сецкана свежа мајчина душичка (околу 3 гранки)
Рецепти со слични состојки: модар патлиџан, тиквички, тиквички, домати сушени од сонце, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Во калап за торта со дијаметар од 22 см, погоден за микробранова печка, измешајте кромид, лук, домати сушени од сонце, 1 лажица масло. л. маслиново масло 0,5 лажиче мајчина душица, 0,5 лажиче сол и малку мелен црн пипер. Покријте со восочна хартија.
- Микробранова со голема моќност (100%) до кромидот нема да стане мек и про translирен, 7 минути во печка со капацитет од 1100 вати или 10 минути во рерна 700 вати. (Отворање на хартија, внимавајте да не се изгорите со пареа.) Ако кромидот е сè уште влажен, повторно ставете микробранова печка, покријте и гответе во интервали за 30 секунди.
- Додека го подготвувате кромидот, измешајте ги модар патлиџан и тиквички во голем сад. и тиквички со 2 суп.л-патки. л. преостанатото маслиново масло, 0,5 лажиче. мајчина душица, 0,5 лажиче сол и малку мелено црно бибер. Додадете чаши од домати и нежно измешајте.
- Наредете чаши зеленчук, наизменично, на врвот на варен кромид во форма за пита. Сол малку. Покријте со восочна хартија. Микробранова со максимална моќност додека зеленчук не ставајте меки, 9 минути во рерната со моќност од 1100 W или 14 минути за време Печка од 700 вати.
- Ако зеленчукот е сè уште силен кога е прободен со нож, прекривка и гответе во интервали од 30 секунди. Потоа отворете ја формата и гответе со максимална моќност 3 минути во рерна за напојување 1100 W или 4 минути во печка од 700 W за да испари вишок течност. Посипете ги преостанатите 1 суп.л-патки. л. маслиново масло.
