Пржено пржено сирење – Детален рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Во реме на Лиза Шин: 1 час. Ниво на тешкотија: лесно Кол: 12 парчиња. Врецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Пржено сирење
- 230 гр. сирење проволон, моцарела или сулугуни, сецкан коцки
- 2 лажици л. ситно мелен пармезан
- 120 гр. жолто чеда сирење, коцка
- 1,5 суп.л-патки. и 2 лажици пченично брашно
- 230 гр. панделки со сол (крекери, солени крекери)
- Свежо мелен пипер
- 4 големи јајца
- 5 суп.л-патки. л. зачинета сенф
- Растително масло, за длабоки маснотии
Сос
- 2 лажици л. трска рен, исцедете вишок течност
- 1 лажица масло л. зачинета сенф
- 1/4 чл. павлака
Рецепти со слични состојки: сирење, јајца, брашно, проволонско сирење, моцарела сирење, сулугуни сирење, пармезан сирење, чеда сирење, сенф, павлака, рен, трошки од леб
Подготовка на рецепти:
- Гответе го прженото сирење: измешајте во процесор за храна во хомогена состојба, сулугуни сирење и пармезан; смена на чинија. Ставете чедар и 2 лажици во процесор за храна брашно измешајте додека не се изедначи. Користејќи лажичка, Поделете го жолтото сирење на 12 дела и превртете од секој топки. Ставете топчиња со сирење на чинија и замрзнете сè додека не се стврднување, приближно 15 минути
- Избришете го процесорот за храна. Додадете пазуви и ситно да меле; истурете во посебен сад. Измешајте во друга чинија останатите 1,5 суп.л-патки. брашно и 1/2 лажиче мелен пипер. Победи во посебна чинија со јајца со сенф.
- Користејќи лажица, поделете ја масата на бело сирење на 12 парчиња и формирајте кружни колачи од секоја. Стави во секоја од нив торта на 1 жолтото сирење и закачете ги рабовите наоколу препарати. Обликувајте го јајцето.
- Потопете топчиња со сирење во масата од јајца, а потоа се тркалаат во брашно; повторно потопете во јајце-масата, а потоа превртете се од панделки. Ставете ги топчињата со сирење во замрзнувачот на 20-60 мин , со цел да се зајакне површината.
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Истурете 1,5 см во тавата. растително масло и топлина до 185 ° C. Пржени топчиња со сирење во мали делови, превртувајќи се, за 30 – 60 секунди, до златна боја. Пренесете го пржениот кашкавал на садот за печење и продолжете гответе во рерната додека не се загрее целосно, за 5-7 мин.
- Подгответе го сосот: измешајте рен, сенф и павлака. Послужете го пржениот сос од сирење.
