Помфрит – детален рецепт за готвење друзьями: 
The photoсадови: Канг Ким Време: 40 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1200 гр. кафеава кора од компири
- Растително масло, за пржење
- Морска сол
- Мешан кечап со мајонез, за сервирање
Рецепти со слични состојки: компири, мајонез, кечап
Подготовка на рецепти:
- Излупете ги и исплакнете ги компирите, исечете ги на ленти дебели 12 мм Истурете компири со ладна вода и оставете да се впие за 2 – 3 часа на собна температура. Исцедете и избришете го суво.
- Истурете 5 см растително масло во тава со дебело дно и топлина до 150 ° С. Длабоко пржени компири, не натопувајќи во големи порции во врело масло, 4 – 5 мин., сè додека не биде меко. Ставете ја секоја порција на суви хартиени крпи.
- Откако ќе се пржат сите компири, зголемете ја температурата и загрејте го маслото на 200 ° С. Повторно ставете ги компирите во маслото и продолжете да пржете до златно кафеава и јасна, лежејќи на нови хартиени крпи. Посипете помфрит морска сол и сервирајте со мешавина од мајонез и кечап.
