Печена патка со јаболка

4

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ч 40мин
    • 0.0.2 267kcal
    • 0.0.3 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  1 ч 40мин

• Енергетска вредност
  

  267kcal

• Оценка

• Рецепт

Целото печена патка со јаболка е вкусно празнично јадење во Русија и многу европски земји. Едноставен рецепт за готвење патки дома без претходно маринирање. За полнење на вкус дополнуваат со кромид и лук.

Да започнеме!

Состојките

0/6 состојки

• Патка – 1 ЕЕЗ. (околу 2,7 кг.)
• Јаболка – 2-3 парчиња.
• Кромид (мал) – 1 ЕЕЗ.
• Лук – 5 чешниња
• Мелен пипер
• Сол

1ч 40мин1ч 40мин 267

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Ослободете го трупот на патката од нараквици (ако има), отсечете го вишокот масти и исплакнете темелно. Исушете ја подготвената патка со хартија со крпи однадвор, внатре и прободете ја кожата на градите со чепкалка за заби или skewer (над целата површина) така што при печење маснотии целосно поплавено и заситено месо.

2. Излупете ги јаболките од семето и исечете ги на парчиња, излупен кромид – 4-5 делови, чешниња лук – на половина. Бришење на труп внатре и надвор со сол, мелен пипер и лежете јаболка со зеленчук внатре Поставете на садот за печење со решетката за жица.

3. Нозете на патката ги врзуваме со кулинарски канап, ги исполнуваме крилјата под патка. Истурете вода во долниот дел на тавата (спречете го согорувањето на маснотиите), за целосно покривање на дното, покријте го со фолија и испратете го до загреана рерна на 180 степени за 45 минути.

4. По 45 минути, зголемете ја температурата на 220 степени, извадете ја фолија и печете мирисна патка уште 30 минути. Потоа зголемете температура до 250 степени и печете 15 минути додека кожата покриена со крцкава кафеава кора.

5. Извадуваме сочна мирисна патка со јаболка, оставете да отстои 10 минути, префрлете се на чинија за сервирање и сервирајте на празнично табелата. Маст од патка, кој беше формиран на дното на тавата, се исцеди во тегла и користете за пржење зеленчук.

Клучни зборови:

• патка
• во целост
• јаболка