Тендерското јагнешко месо е чинија достојна за секој празник вечера. За да го направите овој рецепт, ќе ви треба нога јагне без коска, пресечена со пеперутка. Овој дел од трупот се разликува повеќе богат вкус и арома што совршено ја нагласува смесата од маслинки, свежи билки и зачини. Сите состојки за триење на месо мелени во блендер да ги мешаат нивните вкусови и ароми, и потоа се нанесува на површината на јагнешкото. Месото е кисела неколку часа и се скара во рерна. Слаб или средното печење на јагнешко месо ќе биде доволно за целосно уживајте во неговиот вкус. Споделете со пријателите: 
Време: 3 часа. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 нога на јагнешко месо со тежина од 2,2 – 3 кг., Исечено од пеперутка, екстра отсечете ја површинската маст (или замолете го месарот да ја намали)
- 3 чешниња лук
- 2 лажиче папрака
- 2 лажиче семе од коријандер, мелени
- 0,5 лажиче семе од зира, фрагментирана
- 0,5 суп.л-патки. прободени зелени и црни маслинки
- 0,5 суп.л-патки. свеж магдонос
- 1/4 чл. свеж цилантро
- 1 сок од лимон
- 85 гр. омекнат путер
Рецепти со слични состојки: јагнешко месо, сок од лимон, коријандер, ким, магдонос, цилантро, маслинки, папрака
Подготовка на рецепти:
- Во преработувач на храна, изматете заедно лук, папрака, коријандер, зира, 1 суп.л-патки. л. сол и 0,5 лажиче црн пипер нагоре конзистентноста на пастата. Додадете маслинки, магдонос, цилантро и лимон сок; победи до исецка. Додадете путер и повторно размахване да се мешаат сите состојки рамномерно.
- Исечете ја јагнето во природен цвест на 2 еднакви делови. Распоредете ја целата површина на месото рамномерно со зачинета маслиново мешавина, покријте и ладете го 2-6 часа.
- Доведете го јагнешкото на собна температура за околу 30 минути пред готвење. Загрејте ја рерната во режим на скара и капакот сад за печење со фолија. Легнете ја јагнето мазна страна надолу сад за печење. Печете во рерната додека не се пече на скара. на врвот, околу 15 минути.
- Отстранете ја тавата од рерната; нежно превртете го јагнето форцепс. Вратете се во рерната; пржете додека не се вметне термометар најгустиот дел од месото сè уште нема да покаже температура од 52 ° C-54 ° C околу 10 минути.
- Ставете ја јагнето на табла за сечење, покријте ја со фолија и нека се одморат 10 минути. Исечете ги влакната и лежете садот.
