Парен пита со рак месо – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 5 минути Тешкотија: средни порции: 6 измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3/4 чл. конзервирано месо од рак (добро исцедете го супа)
- 1/2 лажица масло. рендан свеж кокос плус 1/2 лажица масло.
- 1/2 лажица масло. пченично брашно
- 1,5 суп.л-патки. печено брашно од урад даде (види Кулинарство совети *)
- 1/2 лажиче груба сол
- 1 лажица масло топла вода
- 1/4 чл. ситно сецкани плитки
- 2 лажици л. сецкани свежи листови од босилек
- Опционална опрема: двоен котел или корпа за парно, газа или хартиена крпа, процесор за храна и пароброд за пита (види кулинарски совет **)
Рецепти со слични состојки: пилешко брашно, месо од рак, кокос, плитки, босилек
Подготовка на рецепти:
- Покријте го двојниот котел со газа во неколку слоеви и посипете брашно. Пареа 45 минути. Вареното брашно ставете го на сад за печење тоа се олади.Смешајте го зовриеното брашно, печеното брашно од урада даде и сол во голем сад. Додадете топла вода малку мешајќи со дрвена лажица додека не го добиете тестото, како каша (можеби не ви треба целата вода). Ставете ја смесата во кујната комбинирајте и победи додека не се добие мешавина слична на кукус.
- Смесата префрлете ја во голем сад и измешајте со рак месо, 1/2 лажица масло. рендан кокос, садови и босилек. Стави во тела за пареа пита 1 лажица масло. л. Кокос потоа 1/2 лажица масло. пита меша и повторува слоеви додека не се наполни капацитет. Пареа 5-7 минути додека пареата не почне да ја напушта врвот на резервоарот. Ставете ја питтата од чинијата чинија. * Кулинарски совет: Дадов брашно од урада – ова е земјата сецкано бели кокошки Може да се купи во индиски продавници. ** Кулинарски совет: Може да се најде пароброд за пита специјализирани продавници на стоки од Азија.
