Нова Англија – регион лоциран на атлантскиот брег САД, позната по своите морски плодови и нивните најдобри рецепти готвење. Разгледани пареа школки една од најпознатите вкусни и нежни деликатеси на морска храна. За готвење на пар двовалентна песочна миа (Мија арнарија). Тие можат да се разликуваат со кревка школка и долго лепење на ногата. Бидејќи мисиите собираат многу песок, се препорачува претходно да ги впиете неколку часа во солена вода. Потоа пареа или мала количина вода со зачини. Послужете школки со стопен кремаст масло и уживајте во нивниот извонреден нежен вкус друзьями: 
Time: 25 мин.
Рецепт:
Во голем сад, измешајте 2,5 суп.л-патки. вода, 1/4 кромид, 1 залив лист, 1 дршка целер, исечена на 4 дела и неколку пиперки и доведете до вриење. Додадете 1,5 кг. четкан со четка од школки, покријте ја тавата со капак и гответе околу 10 минути додека не се отворат школки (неотворени школки фрли го) Исцедете ја течноста во посебен сад.Во текот на оброците извадете ја мида од школка, исплакнете во течност во која тие беа варени и затрупани во стопен путер. Служете со парчиња лимон. Рецепти со слични состојки: школки, ловоров лисја, црни пиперки, целер, лимон
