Мермерен говедско месо степени со печени компири и сос од домати: видео рецепт

Време за готвење
Contents
- 1 Состојките
  - 1.1 Одлична работа
- 2 Чекори
  - - 2.0.0.1 Клучни зборови:
1 час
Тешкотии со рецепти

Едноставно јадење
Енергетска вредност

121.9kcal
Оценување
Рецепт

Marиво мермер – можеби најпознатото говедско месо во светот деликатес. Се нарекува мермер затоа што е многу потсетува на камен набразден со вени. Сепак Ова месо не се цени воопшто за неговиот интересен изглед, туку за изненадувачки нежен, некарактеристичен за обичното говедско месо, вкус. Готвењето дома не е доволно комплицирано, главната работа е да не се претерувајте месо.

Да започнеме!

Состојките

0/7 состојки

Рибејно мермерно говедско месо 400гр
Компир 600 гр
Домати во свој сок 150 гр
Суво црвено виното 50 гр
Песто сос 10гр
Рузмарин 4г
Мајчина душичка 4 гр

1 ч1 ч 121,9

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

Загрејте ја рерната на 180 – 200 °. Измијте го целиот зеленчук и месо, Исушете го говедското месо. Исечете компири во кругови.
Ставете ги компирите во сад за печење. Сол, бибер додадете 1 – 2 лажици растително масло, измешајте и исчистете ја во рерната 25 – 30 минути (сè додека не се тендер).
Исечете го месото на две стекови. Во тава загреана над висока топлина, истурете масло, загрејте го и пржете стекови 1,5 минути од секоја страна, а потоа намалете ја топлината и подготви, периодично превртувајќи се, за 6 до 8 минути пред тоа посакуваниот степен на пржење.
Солете ги доматите во вашиот сок, бибер по вкус, меша. Имате сос од домати.
Додадете рузмарин на стек, мајчина душица и црвено вино, се загрева 2 минути. Месото е подготвено.
Проверете компири за подготвеност, а потоа отстранете од рерна, додадете сос од песто и измешајте. Месо и компири ставете на чинија и сервирајте со сос од домати. Бон апетит!