Мегарел Хачапури со урда: видео рецепт

0

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 50 мин
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 170ккал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  50 мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  170ккал

• Оценување

• Рецепт

Мингрелија Хачапури е можеби најхудниот вид на Хачапури. Сирење и однатре и одозгора е сон за нерхејдан! Предлагам да готвите дома малку помалку високо-калорична верзија на кахапури, со додавање на урда во полнење. Верувај ми, ова е многу вкусно! Никој погоди дека во полнењето има урда – комбинација на урда и полу-тврдо сирење само му дава на кахапури вкусот на сулгуни или Сирење од адиге.

Да започнеме!

Состојките

0/9 состојки

• 400мл вода
• павлака 50гр
• сол 10гр
• брашно 500гр
• квасец 10гр
• полу-тврдо сирење 200гр
• урда 200гр
• 1 јајце за лезон
• јајца 3 парчиња (1 во тестото и 2 во полнењето)

50 мин50 мин 170

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Готвење тесто: измешајте топла вода, сол, павлака, јајце, квасец и брашно. Месете го тестото додека не стане еластично. Оставете го тестото да се крева на топло место половина час.
2. Готвење на филот: измешајте урда, рендано сирење, 2 јајца. Малку сол, добро измешајте.
3. Го мачкаме тестото, го делиме на 4 дела. Од секој дел подготви кахапури: тестото истурете го во мала торта, ставете го полнењето, ставете го тестото како торба. Исклучи торба во рамна торта без оштетување на полнењето.
4. Тортата ја шириме на садот за печење, подмачкана. Недостасуваме посипете го со сирење (претепано јајце), посипете со сирење.
5. Печете на максимална температура (имам 280 степени) 5-7 минути.
6. Хачапури се вкусни и топли и ладни. Имај убаво апетит!

Клучни зборови:

• качапури
• мегарски кахапури
• кахапури со урда