Ладна супа „Гаспачо“ е најдоброто нешто што можете да го лекувате сензационен летен ден: подготвувајќи се за неколку минути, нема потреба да стоите покрај жешкиот шпорет, пријатно освежувачки, а исто така и во него колку што е можно Зачувани се сите корисни својства на суровиот зеленчук. Во овој рецепт се користат само зеленчук, вклучувајќи домати, краставици, слатки пиперки, свежи билки, прочистено бело грозје и црвен кромид. Сè е само шлаг во блендер, доколку е потребно, супа може да биде разредете со супа од зеленчук. И лук, зира, вински оцет и маслиновото масло ќе го наполни гаспачо со потребните зачинети ноти и лёгкой терпкостью. 
Time: 1 hour. 20 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици зрели домати, излупени и сецкани засечен (околу 3 средни домати)
- 1 лажица масло излупени и исечени краставици (околу 1 голема краставица)
- 1 лажица масло сецкани црвени или жолти пиперки
- 0,5 суп.л-патки. исечена на половина и каменувана бела боја грозје
- 0,5 суп.л-патки. свеж магдонос + екстра за сервирање
- 1/4 чл. коцка црвен кромид
- 1 мала чешне лук, смачкана
- 1/4 чл. црвен вински оцет
- 0,5 лажиче земјата зира
- 1/4 чл. нерафинирано маслиново масло + по избор, да посипете
- 0,5 суп.л-патки. супа од зеленчук + по избор по потреба
Рецепти со слични состојки: краставици, домати, грозје, пиперки слатка, вински оцет, ким
Подготовка на рецепти:
- Победи доматите во блендер додека не се изедначи, краставица, bellвонче, бибер, магдонос, црвен кромид, лук и грозје зира. Без запирање на блендер, полека истурете во маслиновото масло, така што гаспачо станува мазна и униформа.
- Додадете 0,5 лажици. зеленчук и размахване повторно. Ако гаспачо се чини премногу густа, додадете повеќе супа додека не се ќе ја постигне посакуваната конзистентност. Сол, бибер и ставете го фрижидер околу 1 час. Посипете ја секоја порција со маслиново масло и посипете со магдонос.
