квас леб квас со рен
Без оглед колку елегантните етикети од магливата ладна нè искушуваат шишиња „сода“, во топлината секогаш сакате квас! И ако ова квас со рен? Рецептот за „Руска народна егзотика“ ќе биде ваш гордост! Енергијата и свежината на пијалокот го направија модерен со причина летен хит.
Contents [hide]
Квас Петровски со рен
Да се направи квас од ‘ржан леб со рен ќе треба:
- вода (врела вода) 5 л
- ‘ржан леб 1 кг
- квасец 40 гр
- гранулиран шеќер 1/2 чаша
- мед 100-120 гр
- рен 150 гр
- суво грозје
Може да се готви енергична квас со рен вака:
- Исечете го кафеавиот леб на мали парчиња, дистрибуирајте го во сад за печење и исушете го во загреана рерна до тено кафеава боја на 180 степени.
Врие вода и истурете ги добиените крекери со врела вода, оставете да отстои 3,5-4 часа и процедете низ салфетка.
- Измешајте шеќер и квасец во добиениот кантарион.
Излупено рен преку мелница за месо (претходно ставете торба на решетки, не ни требаат солзи).
- Промешајте мед во малку кантарион додека не се полни растворете и измешајте со сецкан рен и истурете во квас.
Остави енергична мешаница за 6-8 часа на топло место, нека скитаат наоколу.
- Ако имате шишиња со шампањ (дебели шишиња), истурете квас. Ако нема такви шишиња, тогаш тие ќе сторат. пластика.
Додадете 2 суво грозје во секое шише и не оставате квас затворени додека меурчињата не почнат да се креваат.
- Затворете ги шишињата со капаци и фрижидер или подрум.
Еден ден подоцна, енергичниот квас со рен е подготвен.
Вкусни идеи:
Таквиот квас живее 4-5 дена ако го чувате на ладно место, а потоа кисело.
Ако, заедно со суво грозје, додадете исушени лисја од нане во квас, тогаш квас ќе биде ароматичен.
И ако одлучите да ги победите гостите со вашата гастрономија знаење, подготви квас од јагода што не е само вкусен, но исто така многу корисен!
