Ова пилешко, печено во рерната, изгледа како апетитивно длабоко пржено, но содржи многу помалку маснотии. Покриени се горните парчиња крцкава кора од мешавина од лебници, пченка од семе и пармезан, а под него ќе најдете сочно нежно месо, кое добиени се должи на фактот дека пилешкото маринирање било во мешавина од млеко сок од лимон. Печете ги нозете и колковите во рерната на решетката за жица. Така, тие се пржат од сите страни, а кората ќе испадне рамномерно крцкава и апетитна и нема да ви го расипе расположението сокови кои се одгледуваат.хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 328, вкупно маснотии 10 g, заситени масти g., Протеини 48 g Јаглехидрати 10 g., Влакна g., Холестерол mg., Натриум mg., Шеќер g. 
Time: 1 hour. 50 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кг кожа пилешки нозе и колкови на коска
- 1 лимон
- 0,5 суп.л-патки. нелесно млеко
- 0,5 лажиче гранулиран шеќер
- 1/4 лажиче кајанен пипер
- 2 лажиче сецкан рузмарин + 2 цели гранки
- 4 чешниња од лук, излупени и мелени
- 2 парчиња леб од цело зрно (80 гр.)
- 1/4 чл. жолто пченка
- 2 лажици л. рендан пармезан (по избор)
Рецепти со слични состојки: пилешки тапани, пилешки бедра, Пармезанско сирење, млеко, мелен пипер пипер, рузмарин
Подготовка на рецепти:
- Ситно решетки 1 лажиче. кора од лимон. Исцедете лимон сок во чинија со средна големина. Промешајте во млекото, шеќерот и во кајанот бибер додека шеќерот не се раствори. Додадете sprigs на рузмарин и лукот. Пирс секое парче пилешко неколку пати со вилушка, ставете ја во мешавината на млеко, добро покривајќи го со целото месо. Покријте и ладилник 2 часа.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 150 ° C. Ставете леб сад за печење во еден слој. Печете со превртување неколку пати до лебот нема да стане крцкав и сув, од 45 минути до 1 час. Комплетно кул Скршете ги крекерите на големи парчиња и мелете ги во процесор за храна сè додека не се добијат големи трошки.
- Подигнете ја температурата на рерната на 190 ° С. Направете сад за печење алуминиумска фолија и ставете ја решетката на врвот. Посипете ја решетката за жица кулинарски спреј.
- Во плитка чинија измешајте ги лепчињата со пченка, Пармезан (ако се користи), сецкан рузмарин, одложен 1 лажиче кора од лимон, сол и бибер.
- Кога работите со едно парче пилешко истовремено, извадете го од маринадата и оставете го вишокот на мозоци да се врати во чинијата. Се тркалаат во приготвување притискање додека пилешкото не е добро покриено и лежеше подготвена скара. Повторете го истото со преостанатото пилешко и breading. Посипете го пилешкото со спреј за готвење.
- Печете додека пилешкото не е крцкаво и термометарот вметнат во најгустиот дел од месото, нема да ја покаже температурата 72 ° C, приближно 50-55 минути.
- Послужете го пилешкото топло или на собна температура.
Забелешка
Пилешко пилешко маринирано во мешавина од лимон, билки и мали количината на обезмастено млеко стекнува светла вкус и добивање помек. Лебници од пченка и цело зрно крекерите даваат нискокалорична свежица и се пече натаму скара обезбедува целосно пржење од сите страни.
