Хашапи – Ова е северноамериканска чинија во форма на мали пржени топки со тесто од брашно од пченка брашно Тие се доста често се готви дома или во ресторани во домот. Општо Хасапи служел со скара, морска храна или други јадења, длабоко пржено. Таквите крцкави топки ќе бидат одлични гарнир за ручек или вечера.
Автор на рецепти – готвач Вирџинија Вилис (САД) – Предавач Кајјун и креолска кујна, автор на книги за активности на отворено, 201 6 година лауреат во категоријата Здравје
Time: 20мин Тешкотија: лесно Кол: 15 ЕЕЗ. Рецептите користат волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици бела или жолта пченкастица
- 2 лажиче прашок за пециво
- Нотка на пипер од кајан
- 1 лажица масло пиво, плус дополнителни ако е потребно
- 2 големи јајца
- 1 кромид, многу ситно сецкан
- 4 лажици растително масло, за длабоки маснотии
Рецепти со слични состојки: пченкарно брашно, лесно пиво, мелен пипер пипер, јајца
Подготовка на рецепти:
- Топлина над висока топлина во голем леано железо дебел ид масло за готвење додека не достигне температура 190 ° C, што термометарот мора да го регистрира за пржење во текот на длабоко пржено.
- За да направите fritters, измешајте во голем сад размахване брашно од пченка, прашок за пециво, пипер од кајан и 1 лажиче. сол. Во друга чинија или голем сад за мерење, комбинирајте го пивото со јајца и кромид. Додадете малку сол, бибер и победи додека не хомогеност. Измешајте ги влажните состојки на суви, користејќи ги двете помалку можни движења (смесата треба да личи на влажен песок; кога истурете повеќе пиво ако е потребно).
- Покријте го садот со хартиени крпи и ставете го близу плочата за готвење За пржење на хашпи, испружете го тестото, користејќи средна лажица за сладолед и натопете го на жешко масло, избегнувајќи натутканост.
- Пржете, мешајќи повремено со испружена лажица, до златно кафеава боја (3-5 минути), а потоа ставете го hashppi на подготвената чинија. Прилагодете го огнот за одржување на потребната температура и повторете го истото со преостанатиот тест. Служи како прилог на тесто со пржено сом. Јадење за брза храна: пржена сом во рецепт за тесто
