Првото спомнување во историјата на Русија на омилениот пијалок на сите се појави во 10 век за време на крштевањето на Рус од принцот Владимир. Со Оттогаш, квас стана составен дел од животот на сите Руси. Покрај тоа овошниот квас беше исто така многу популарен засновано на јаболка, малини, сливи и круши.
Во моментов се познати повеќе од сто домашни рецепти. квас, и ова не е изненадувачки, бидејќи квас се смета за корисен за имунитет пијалок. Квас го подобрува метаболизмот, содржи голем количината на ензими кои го олеснуваат варењето на тешката храна. За луѓе кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања квас е „природна медицина“, бидејќи има корисни ефекти врз функционирањето на срцето и крвните садови. www.k Kitchenmag.ru го собра лесно за вас готвење и одлични рецепти за правење квас. Методи за правење квас – неколку состојки и квас се подготвени! Можеби треба да започнеме со најстариот претставник на словенството пијалок – квас од леб. Ако сакате да готвите квас во дома, тогаш ќе треба да пресечете ‘ржан леб во парчиња мала големина, ставете ги на сад за печење и исушете ги рерна додека лебот не потемни. Земете тегла од 1 литар и пополнете со крекери на средина, додадете 2 суп.л-патки. гранулиран шеќер и истурете вода што врие на ниво, така што водата малку се покрива нивоа на крекери. Постепено, во тегла се формира тегла леб, што треба да се олади во топла состојба. Додадете во теглата третина од лажичка квасец и ставете 3 дена во топла просторија за ферментација. По приемот на стартерот во тегла од три литри истурете 4 грст преостанати крекери, додадете 4 лажици. шеќер песок, истурете вода што врие над две третини од банките и се лади на собна температура температура. Потоа додадете половина варен претходно ферментирајте и ставете го на топло место 2 дена. Потоа филтрирајте квас, истурете вода што врие, но овој пат додавајќи неколку суво грозје, и оставете уште еден ден и одличен квас е подготвен. Не помалку вкусен по вкус ќе добиете овошен квас, кој варен дома од јаболка. За правење јаболко незасладен домашен сок е најдобро одговара за квас. На топло зовриена вода треба да растворите 100 грама шеќер, 2 лажици. какао и половина лажиче квасец, додадете половина литар сок од јаболко, покријте покријте, издвои на собна температура половина ден. Се појави филтрирајте го талогот и ставете го овошниот квас во фрижидер. Ова Едноставен рецепт за квас е погоден за ладење во лето и ја гаси жедта.
