Занесете се со вистинска ориентална шаврма со јагнешко месо, Кисела Рас Ал Канут зачин Северноафриканска кујна. Зачинот поставен во оваа мешавина е совршено избалансиран и исполнува. месо со прекрасен вкус и арома. Ногата се зема за готвење бескорисно јагне, тоа е помалку мрсно, и по скара станува многу сочно. Тесто исечено јагне завиткајте во пита и посипете со сладок пипер сос од тахини и ореви. Неговиот комплексен и интересен вкус го прави совршен надополнуваат месо на ориентален начин. Споделете со пријателите: 
Време: 5 часа. 35 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 8 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Маринада Рас Ал Канут и Јагнето
- 0,5 суп.л-патки. масло од репка
- 1/4 чл. црвен вински оцет
- 1 лажиче земјата кардамон
- 1 лажиче земјата коријандер
- 1 лажиче мелен ѓумбир
- 0,5 лажиче мелен цимет
- 0,5 лажиче мелено оревче
- 1/4 лажиче земјата зачин
- 1/4 лажиче земјата каранфилче
- Pinешка шафран
- 8 чешниња лук, сецкани
- Половина црвен кромид, ситно сецкан
- 1 нога јагне без коска (1,8-2,2 кг.), Пресечена со пеперутка, отсечени вишок маснотии
Сос од сладок пипер и орев тахини
- 3/4 чл. пржени ореви сецкани
- 1/4 чл. техини тестенини
- 1/4 чл. грчки јогурт
- 2 лажици л. црвен вински оцет
- 0,5 лажиче земјата зира
- 1/8 лажиче кајанен пипер
- 4 црвени слатки пиперки, скара, излупени и сецкан
- Сириска пита, лесно скара, за служење
Рецепти со слични состојки: вински оцет, кардамон, коријандер, мелен ѓумбир, цимет, морско оревче, зеленчук, каранфилче, шафран, лук, црвен кромид, јагнешко месо, ореви, тахини, јогурт, ким, мелен пипер пипер, сладок пипер, пита, пита леб
Подготовка на рецепти:
-
Маринада рас ал канут и јагнешко месо:
Во сад за блендер измешајте масло од репка, оцет, кардамон, коријандер, ѓумбир, цимет, морско оревче, лек, каранфилче, шафран, лук, кромид, 1 лажиче. сол, 0,5 лажиче црн пипер и 1/4 суп.л-патки. вода и мелење до униформа конзистентност.
- Ставете го месото на чинија доволно голема за да се одржи месо и маринада. Истурете го со маринада и превртете го на целосно покритие. Покријте и маринирајте во фрижидер најмалку 4 часа или до 24 часа.
-
Сос од сладок пипер и орев тахини:
Во преработувач на храна, измешајте ореви, тахини, јогурт, оцет, ziru, cayenne бибер, сладок пипер, сол и црн пипер и мелење до униформа конзистентност.
- Отстранете го овчо од фрижидер 30 минути пред пржење и оставете на собна температура.
- Загрејте ја решетката со подготовка на индиректна топлинска зона.
- Извадете го јагнето од маринадата и исушете го. Посипете со двете страни со сол и црн пипер. Пржете додека не се зготви средно (60 ° C нагоре) термометар за месо) и златно кафеава боја, околу 30 минути. Соблечи решетки и оставете го месото да се одмори 15 минути.
- Исечете на тенки парчиња низ влакната. Стави неколку парчиња месо за секоја пита и посипете со сос од сладок пипер.
