Фергана пилаф

3

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 2ч 30 мин
    • 0.0.2 247,5kcal
    • 0.0.3 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  2ч 30 мин

• Енергетска вредност
  

  247,5kcal

• Оценување

• Рецепт

Пилаф е национално узбечко јадење. Фергана пилаф е најмногу вистинска. Предлагам да се оцени кулинарската песна на Истокот и да се готви дома вкусен пилаф со јагне!

Да започнеме!

Состојките

0/12 состојки

• Јагнешко месо – еден и пол кг
• Ориз – 1 кг
• Маснотии (подобра маст од опашката) – 100 гр
• Кромид – 2-3 парчиња.
• Моркови – 3-4 парчиња.
• Лук – 2-3 глави
• Топла пиперка – 2-3 парчиња.
• Растително масло – 3-4 лажици.
• Зира – нотка
• Сол – нотка
• Куркума – нотка
• Папрака – нотка

2ч 30мин2ч 30мин 247,5

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Се топи сало во длабок казан над висока топлина. Кога маснотии доволно ќе издвоите, извлечете ги крцкавите и додајте малку растително масло.
2. Груб исецкан кромид ставен во казан. Лакот треба да лебди внатре масло.
3. По неколку минути додадете го исецканото месо. 5 минути додадете сецкани моркови.
4. Додадете ким, куркума, папрака, цели глави лук и парчиња лута пиперка.
5. Истурете во вода, бибер и сол. Зафатете под капакот приближно час
6. Повлечете го лукот и лутата пиперка на посебна чинија.
7. Додадете ориз и врие без капак додека не испари. вода.
8. Вратете лук и лута пиперка, чорба под капакот на тивок оган околу половина час.

Клучни зборови:

• второ
• казан
• пилаф
• узбекистанска кујна
• Фергана пилаф