Длабоко пржено свинско месо со сладок и кисел сос од ананас – детален рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 45 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 4 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Свинско месо
- 450 гр посно свинско месо
- 1 лажица масло л сос од соја
- 1 лажица масло л сладок вермут
- 1 лажиче сецкан лук
- 1 лажиче сецкан ѓумбир
- 4 лажици л масло (порција), плус 4 суп.л-патки. масла со длабоко пржење
- 1/2 лажица масло. пченкарен скроб
- 1/2 лажица масло. исечени црвено-жолти бугарски бибер
- 2 лажици л сушен кромид
- Сладок и кисел сос (видете подолу)
- Зелени ленти со кромид за украсување
- Тости семе од сусам за украсување
Сладок и кисел сос:
- 1/2 лажица масло. кечап
- 1/2 лажица масло. оцет
- 1/2 лажица масло. вода
- 2 лажиче сос од соја
- 1 лажица масло шеќер
- 1/4 чл џем од портокал
- 1,5 лажиче сецкан корен од ѓумбир
- 1 лажиче сецкан лук
- 1/4 лажиче сос од лута пиперка
- 2 лажици л. сок од ананас
- 1/2 лажица масло. сецкан конзервиран ананас
- 4 лажици л. пченкарен скроб измешан со 3 суп.л-патки. л. вода нагоре густини
Рецепти со слични состојки: Свинско месо, ананас, портокал џем, ѓумбир корен, слатка пиперка, кромид, лук, сос зачинета, соја сос, вермут, скроб, сусам
Подготовка на рецепти:
- Исечете го свинското месо на мали парчиња и маринирајте 30 минути. во мешавина од сос од соја, вермут, лук, ѓумбир и 2 лажици. л.путер.Во ова време, подгответе сладок и кисел сос: Во тенџере мешавина од средна големина сите состојки освен разредена скроб, измешајте добро и донесете до вриење. Додај скроб. Намалете ја топлината и вриете на тивок вриење, често мешајќи додека да се густи. Бидете сигурни дека пред да додадете скроб сосот врие, во спротивно може да добие непријатен скроб вкусот.
- Во тава за печење, загрејте го маслото на 180 ° C. Отстранете го од маринадата парчиња месо и се тркалаат во скроб од пченка. Saute во врело масло до златно кафеава јасна. во голема тава над средна топлина, загревајте 2 лажици. л.масла. Sauté црвена и жолта bellвонче пипер и сецкан сушен кромид за 2 мин. Додадете сладок и кисел сос и се меша со пржено месо. Посипете 2 минути, ставете чинија за сервирање и украсете со долги ленти од зелен кромид и пржено семе од сусам.
