Неверојатно мирисна мезе од модар патлиџан, или гарнир. Оваа трошка и следниот зачин на зачини нема да ве остави рамнодушни. Печење длабоко пржени многумина не уживаат репутација како корисен начин препарати поради изобилство на нафта, но во случај на нискокалорична модар патлиџан, не е страшно. Овој рецепт е одличен за loversубителите на зачини и зачини и обожаватели на италијанската кујна можат додајте традиционален италијански сос од домати на готовиот сад Маринара. 
Time: 25 мин. Тешкотија: лесни порции: 2 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Модар патлиџан
- 1 мала модар патлиџан, исечете ја напречно на Парчиња 6 мм.
- 0,5 суп.л-патки. брашно или пченкарен скроб
- 3 јајца, лесно победи
- 2 лажици распарен свеж леб
- 0,5 лажиче сол и по избор за попрскување модар патлиџан
- 1 лажица масло л Во прилог е рецепт на креолски сезони
- Растително масло, за длабоки маснотии
- Сос од маринара (по избор)
Лекување со креол
- 2,5 суп.л-патки. л папрака
- 2 лажици л. сол
- 2 лажици л. лук во прав
- 1 лажица масло л. црн пипер
- 1 лажица масло л. прашок од кромид
- 1 лажица масло л. кајанен пипер
- 1 лажица масло л. сушен оригано
- 1 лажица масло л. сушена мајчина душица
- Измешајте ги сите состојки во соодветен сад
Рецепти со слични состојки: модар патлиџан, сос од маринара, зачин Кајјун, лук во прав, прашок од кромид, бибер земјата кајана, папрака, оригано, мајчина душица, лебници, скроб
Подготовка на рецепти:
- На 3 одделни мали чинии ставете брашно, јајца и леб трошки. Додадете 0,5 лажици во јајцата. тресете ја солта и размахване додека не хомогена конзистентност. Зачинете ги трошките од леб 1 суп.л-патки. л.измешајте го летото за креа со вашите раце или вилушка.
- Се тркалаат секое парче модар патлиџан во брашно за да се покрие од сите страни и потоа тресете го вишокот. Натопи секоја од нив парче во јајце, а потоа се тркалаат во мешавина од трошки од леб, туркајќи ги трошките да се залепат. Ставете ја на скара или натаму хартиени крпи, така што модар патлиџан е малку сушен пред тоа започнете со пржење.
- Загрејте длабока тешка тава полна 1,2 см. растително масло, до 190 ° С. Длабоки пржени парчиња модар патлиџан (доколку е потребно во серии) за 1 мин. од секоја страна или до златно кафеава. Користејќи коприва, лежете хартиени крпи за да се исцеди вишокот на масло. Пред лесно посипете со сол. Служете со сос од маринара или на вашите преференции.
