Рецептот за второто јадење со морска храна – ракчиња, длабоки пржени крекери. Со салата од зелка мешавина .хранлива вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 828, вкупно масти 44 гр., заситени масти 7 g., протеини 48 g., јаглени хидрати 59 g., влакна 5 g, холестерол 508 mg., натриум 1122 mg., шеќер – g. 
Photo of the dish:Ентони Ахилеос Време: 40 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За салата:
- 300 гр бела зелка, исецка
- 150 гр моркови, решетки
- 50 гр. кромид, исечен на коцки
- 1/2 лажица масло. мајонез
- Сок од 1 лимон, плус клинови од лимон, за сервирање
- 2 зелени пердуви од кромид, исечени на мелодии
- Сол и свежо мелен пиперки
За ракчиња:
- 24 парчиња. големи ракчиња, кора
- 350 гр крекери со сол
- 1,5 суп.л-патки. брашно
- 1 лажица масло л. мирудии за морска храна
- 4 големи јајца
- Растително масло, за длабоки маснотии
Рецепти со слични состојки: бела зелка, моркови, мајонез, лимон, ракчиња, крекери, брашно, јајца, зелен кромид, кромид кромид
Подготовка на рецепти:
- Да се направи салата: Измешајте мајонез и лимон сок во голем сад за салата. Додадете зелка, моркови, кромид и зелен кромид пердуви, сол и бибер. Покријте и ставете фрижидерот.
- Половина пополнете голема чинија со ледена вода и додадете 1 Уметност. л. сол. Вметнете ја секоја ракчиња од задниот дел и ставете ја вода, оставете 10 минути, така што тие ќе се отворат.
- Во меѓувреме, солените крекери ставете ги во голем полиетилен торба, и ситно исецка со тркалање игла, а потоа истурете во сад. Промешајте брашно и зачинете со морска храна во друг сад. Лесно победи јајца во трет сад. Се тркалаат ракчиња во зачинети брашно, натопи во јајца, а потоа внимателно се тркала, притискајќи со прсти во кршен крекер.
- Истурете во голема тава со дебело дно растително масло за 2 см. Загрејте го растителното масло на 180 ° C. Пржете ги ракчиња од секоја страна до златно кафеава боја. Да се исуши на хартиена крпа, сол по потреба. Поделено од порции, сервирајте со салата, гарнитури со парчиња лимон.
