Дагестан ќебапи - Детални рецепти со фотографии.

Време за готвење
Contents
- 1 Состојките
  - 1.1 Одлична работа
- 2 Чекори
  - - 2.0.0.1 Клучни зборови:
9 ч
Тешкотии со рецепти

Комплицирано јадење
Енергетска вредност

145,78kcal
Оценување
Рецепт

Дагестан ќебапи е неверојатно вкусен и сочен ќебапи од месо и сочни овчо бубрези. Да се направи скарата многу вкусна, однапред подгответе добра маринада, заснована на кефир и ракија! Изработката на оваа скара е многу едноставна, главната работа е добра и како Можете да мелете месо подолго.

Да започнеме!

Состојките

0/11 состојки

Јагнешко месо – 1,5 кг (бубрег) Корејски)
Бубрези – 1 килограм
Кефир – 200 милилитри
Коњак – 100 милилитри
Кромид – 2 парчиња
Сол – 1 суп.л-патки. лажица (по вкус)
Мелен црн пипер – 1 лажичка (во вкус)
Морско оревче – 1 лажичка (по вкус)
Василиј – 1-2 лажички (по вкус)
Сок од лимон – 1-2 лажици. лажици
Зеленици – 1 куп (cilantro или магдонос)

9 ч9 ч 145.78

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

Ги отстрануваме филмовите од овчо, исечени на парчиња од истото големина. Ние ги чистиме бубрезите, правиме засек во форма.
Исечете го кромидот на прстени или половина прстени, ставете го чинија.
Сол и бибер месото, ставете го на кромидот. Посипете со морско оревче орев. Ние мешаме кефир со коњак, истурете месо. Ставивме на врвот чинија со угнетување. Марината за три часа.
Ние ги миеме бубрезите неколку пати, впиваме еден час и половина внатре ладна вода. Променете ја водата на секои половина час. Потоа оставете во вода со сол, сок од лимон за еден час.
Додаваме бубрези во месо, посипете со сецкани билки, измешајте и маринирајте во фрижидер шест до седум часа.
Ние жица месо на skewer, низа на посебен skewer бубрезите. Кога готвите, не заборавајте да го испрскате ќебапот со вода.