Популарни во сите земји што зборуваат шпански, крофните Бунуелос се многу се разликуваат по регион. На пример, во Колумбија тие повеќе се топчиња со сирење од надворешната страна и неверојатно нежно и меко одвнатре. Оваа текстура се постигнува во тесто без глутен измешано во брашно од касава и свежо Колумбиско сирење – Кесито Колумбиано. Бунуелос треба да се пржи масло загреано на температура не поголема од 1 60 ° C, во спротивно може топките пукна во врело масло или воопшто, презаситено однадвор, останете сурови внатре. Да му служиш на Бунуелос е подобро, како и сите крофни, топло за целосно да уживаат во нивниот вкус на сирење со малку сладковатыми нотками. 
Time: 30 мин.Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 12 fritters. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици Млад колумбиски Кесито сирење или мексикански Кесо фреско ситно рендан
- 1/3 чл брашно од касава
- 1/4 чл. пченкарен скроб
- 3 лажици л. шеќер
- 1 лажица масло л. прашок за пециво
- 1 големо јајце
- 1-2 суп.л-патки. л. млеко
- Длабоко пржено масло од пржење
Рецепти со слични состојки: брашно без глутен, јајца, млеко, сирењето
Подготовка на рецепти:
- На фин ренде, изматете го сирењето во сад. Додадете пченка скроб, брашно од касава, шеќер, сол и прашок за пециво. Замена Користејќи ги рацете, измешајте го јајцето во сувите состојки.
- Според 1 суп.л-патки. L., мешајќи, додадете млеко и месете хомогена тестото. Можеби ќе ви требаат само 1 суп.л-патки. л. млеко во зависност на количината на течност во сирењето и големината на јајцето што вие користете Затоа, започнете со 1 лажица и ако тестото не е така се претвора мазна, додадете втора лажица млеко.
- Следно, соберете го тестото за 1 суп.л-патки. л. и формирајте ги топчињата. Од ова количината на состојки треба да биде околу 12 бунуелови.
- Користејќи ја засечената лажица, внимателно ставете ја секоја топка тесто во загреано масло до 160 ° С. Willе се појават површина за 30 секунди. По некое време, топчињата ќе престанат да се вртат, па внимателно превртете го своето време од време да bunuelos пржени рамномерно. Време на пржење околу 10-15 минути.
- Штом топчињата се покриени со златно кафеава кора, тие подготвени Ставете ги на чинија покриена со хартија крпи, и оставете ги да се изладат 10 минути пред тоа служи
