Азербејџанска баклава: видео рецепт

1

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Комплицирано јадење
    • 0.0.3 392kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  2 ч

• Тешкотии во рецептот
  

  Комплицирано јадење

• Енергетска вредност
  

  392kcal

• Оценување

• Рецепт

Ова е многу вкусна слатка, иако многу висококалорична. Советувам да се готви дома за сите loversубители на ориентални слатки.

Да започнеме!

Состојките

0/9 состојки

• Путер – 300 г.
• Брашно – 300 гр
• Квасец 1/2 лажиче
• Млеко 140 мл
• Сол-1/2 лажиче
• Ореви – 500 гр
• Шеќер-800 г.
• Вода-300 мл
• Шафран 12 г.

2 ч2 ч 392

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Ајде да направиме тесто. Додадете шеќер, квасец и топло во брашното млеко. Добро измешајте, така што нема грутки и оставете натаму 15 минути
2. Ние правиме шафран. Имав пакет од 12 г, го наполнив со 1 лажица масло врела вода.
3. Подгответе го полнењето. Ние ги извртуваме оревите во мелница за месо, или внатре блендер. Додадете шеќер, измешајте добро.
4. Изработка на сируп. Додадете вода во шеќер, ставете на оган, донесете до вриење и почекајте целосно растворање на шеќер. Остави се олади
5. Го започнуваме тестото. Истурете масло во чаша (нема голема разлика зеленчук или кремаста), додадете сол, млеко, тесто, потоа кваси брашно. Оставете го тестото 30 минути.
6. До ова време, сирупот малку се олади, додајте го вода од шафран, околу 8 лажици. , оставете да се олади понатаму.
7. Малку го прекинуваме тестото. Поделете го на 14 идентични делови. Потоа земаме четири топки и ги поврзуваме две по еден, овие ќе бидат врвот и дното Вкупно 12 топки.
8. Подмачкајте ја формата со путер.
9. Се топи 200 гр путер, ова е за подмачкување.
10. Земете ја топката, на дното и превртете ја до вашиот дијаметар форми. Лежевме на дното, така што тој оди малку до рабовите. Маснотии стопен путер. Посипете со ореви.
11. Сега наизменично понатаму на топката за врвот. Превртете ја формацијата наредете го, малку исцедете ги рабовите, така што тестото не е извртени. Подмачкајте со масло. Посипете со ореви и така натаму.
12. Земете ја последната последна двојна топка. Малку го тркаламе повеќе дијаметар. Ние магацинот и ги пополнуваме рабовите.
13. Се сече на парчиња.
14. Подмачкајте со жолчка со вода од шафран (извадете го врвот од жолчката) сув слој, додадете 1 суп.л-патки. вода од шафран).
15. Ние шириме ореви на врвот.
16. Се топи 100 гр путер. И истурете го ова масло баклава. Ротирајте ја калапот малку за да го добиете маслото насекаде.
17. Ставете ја во рерната на 180 степени за 30-40 минути, сè до златното бои.
18. Ние го вадиме од рерната и го истураме во сируп.
19. Оставете да се излади целосно. Уште еднаш, исечете ги на парчиња.

Клучни зборови:

• ореви
• баклава
• сладост