Гответе ја јапонската аспарагус на темпората со пржење на стебленца во тесто длабоко пржено. За тесто, треба брашно и скроб, за да можеш влагата се апсорбира подобро. За разлика од брашното, содржи помалку без глутен и полесен. Измешајте со многу ладно газирана вода и, работејќи брзо, натопете ги сите стебла аспарагус во тесто и пржете во длабок фриер или во голем сад со растително масло до златно кафеава боја. Благодарам ладно сода аспарагус е покриена во многу воздушна свежица. Натопете го во јапонски понзу сос или соја сос и уживајте во тоа Може да се послужи и како дополнителна закуска домашним роллам. 
Time: 15 мин.Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4
Рецепт:
Измешајте 1 суп.л-патки. брашно за колачи со 0,5 лажиче. груба сол. Измешајте 1 суп.л-патки. ладна газирана вода. Натопете 1 пакет исечениот аспарагус во тесто и пржете во неколку серии во растително масло до јасни, околу 2 минути (фрлете ги во масло едно по едно, така што стеблата не се лепат заедно). Префрлување од путер на жицата, сол. Служете со натопен сос од понзу. Рецепти со слични состојки: аспарагус, пенлива вода, скроб
