Популарна закуска во Сицилија во форма на оризови топки со полнење, Печени во лебници и пржени во тава. Името Аранчини е преведено од италијански како „портокали“. Садот го доби своето име за надворешната сличност на уредно портокалови топки со сицилијански портокали – овошен симбол острови Аранчини е направен од скроб варен ориз сорти, која е леплива и ја задржува својата форма. Во Италија на пример, тие често се направени од остатоците од рижото. Започнете со топки Порта за сирење, се тркалаат во леб и пржете. Крцкави и вкусните аранчини се одлични како закуска натаму праздничном столе. 
Time: 2 час. 30 минути Тешкотија: Лесно Количина: 16 топчиња оризови рецепти користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло ориз Арборио
- 3 лажици лесно солени пилешки залихи
- 2 лажици л. борови ореви печени
- 0,5 суп.л-патки. рендано сирење моцарела (60 гр.)
- 0,5 суп.л-патки. рендано фонтано сирење (60 гр.)
- 2 лажици л. сецкан свеж магдонос
- 2 големи јајца
- 0,5 суп.л-патки. рендан пармезан
- 1,5 суп.л-патки. лебници
- Плитка масло за готвење
Рецепти со слични состојки: Arborio ориз, моцарела сирење, сирење фонтина, пармезанско сирење, бор ореви, лебници, јајца, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со средна големина, измешајте ја супата и 1/4 лажиче. сол и донесете вриење над умерена топлина. Истурете ориз, намалете се загрева додека светлина и да зоврие додека не се готви околу 20 минути. Излезете ориз на сад за печење покриен со пергамент хартија и целосно кул
- Комбинирајте бор ореви, моцарела, фонтина и магдонос.
- Во голема чинија претепајте ги јајцата, а потоа додадете го изладениот ориз, Пармезан и 2/3 чл. лебници. Форма од мешавина од 16 топки со дијаметар од 4 см.
- Истурете ги преостанатите лебници во плитка чинија. Притиснете го центарот на секоја топче ориз со прстот, вметнете го 2 лажиче дупка измешајте со моцарела, а потоа изматете го оризот наоколу пломби за запечатување.
- Превртете ги топчињата во лебници и лежете сад за печење покриен со хартија за пергамент. Покријте го слободно филм и фрижидер најмалку 1 час или преку ноќ (ако оставите преку ноќ, пред пржење, вклучете се лебници).
- Во голем сад над средна топлина, загревајте 1,5 см. растително масло се додека термометарот со длабоки маснотии не покаже 175 ° C. СРЈ ориз топки неколку одеднаш до златни бои од сите страни, околу 4 минути. Извадете ја искосената лажица и трансфер на хартиени крпи; сол по вкус.
