Подгответе топки од месо – ќофтиња! Користете класика рецепт, либо попробуйте новые. 
Contents
4 способа приготовить тефтелей
Во рерната: се шири на сад за печење покриен со пергамент; печете околу 15 минути. на 220 ° С (за ќофтиња со големина 5 см). Во режим на скара: ставете на длабок сад за печење да готви под горното греење, претходно премачкано со кулинарски спреј; печете во режим на скара 5-8 минути (за ќофтиња со големина 5 см). Длабоко пржено: испржете ги порциите во слој од растително масло 5 видете, загреано на 180 ° C, 3-6 минути (за топки со големина од 2,5 см); Малите митболи се најдобри за длабоки маснотии. Вклучено тава: испржете ги порциите над средна топлина во 1/2 лажица масло. растително масло, вртење, 8-10 минути (за топки големина 5 см.); исцедете ја вишокот маснотии пред да го додадете сосот.
Од говедско месо
1. италијански. Измешајте 450 гр мелено говедско месо, 1/2 лажица масло. рендан пармезан, 1/4 суп.л-патки. леб трошки, сецкан магдонос и млеко, 2 рендани чешниња лук, 1 јајце и 1 лажиче. соли; бибер. Формирајте ги топчињата; печете го. Чорба во мешавина од вода и сос од маринара (2 лажици) за 20 минути. 
2. италијански со сирење. Започнете Италијански ќофтиња (број 1) со коцки со проволон сирење пред печење. 3. „Пикадило“. Измешајте 450 гр мелено говедско месо, 2 сецкани пердуви од зелен кромид, 1 рендан чешне лук, 1 јајце, секоја од нив 3/4 лажиче ким и сол Формирајте ги топчињата; печете го. Изгаснете 15 мин во мешавина од салса и пилешка супа (1 лажица масло), додавајќи 1/4 УметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметност. суво грозје, шпански маслинки и сецкан цилантро. 4. Со сос чимихури. Мелете во пире од компири за 2 лажици. магдонос и цилантро со 3 каранфилче на лук. Измешајте половина од добиената паста со 450 колона мелено говедско месо, додавајќи 1/4 суп.л-патки. лебни сецкани магдонос и млеко и 1 јајце; сол и бибер. Форма топки; печете во режим на скара. За сосот, преостанатата паста измешајте во блендер со 1/3 суп.л-патки. маслиново масло, 3 суп.л-патки. л црвено вински оцет, сол и бибер. Мексикански Во кујната комбинирајте комбинирајте мелење 230 колона мелено говедско и свежо хоризо, 1/2 ст. мелени тортилја чипови, 2 сецкани зелени пердуви кромид и 1/4 лажиче ким. Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Чорба за 30 минути. во 4 суп.л-патки. 1/4 цимет стапува пилешка супа ст. готов ориз и 1 лажица масло. л доматно пире. Извадете ги митболите и стапче цимет, останато пире од сос. 6. Со сос скара. Измешајте 450 гр мелено говедско месо, 3/4 суп.л-патки. смачкан пченкарен леб, 1/2 рендан кромид, 1 јајце, 4 лажиче. чили во прав, 1/2 лажиче Пипер чили во прав и 1 лажиче. сол Формирајте ги топчињата; печете го. Изгаснете 10 минути. во 1 суп.л-патки. сос скара со 1 лажица масло. пиво. 7. Африканска. Измешајте 450 гр мелено говедско месо, 1 јајце, по 1 лажиче секое. рендан ѓумбир, кари во прав и сол и нотка пипер од каин. Формирајте ги топчињата; се пече внатре режим на скара. Чорба во 2 суп.л-патки. зачинета сос од маринара измешана со вода и путер од кикирики (1/4 суп.л-патки.) 15 мин 
8. На виетнамски. Комбинирајте 1/2 лажица масло. сок вар, 2 суп.л-патки. л рендан морков, шеќер и риба сос и 1 лажиче. сори од сурача. Измешајте 450 гр. мелено говедско месо, 2 лажици. л исецкана лимонога, ореви од кашу и сора од сорача, 1 сецкани плитки и чешне лук. Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Служат во лисја од салата од морков мешавина, нане, цилантро и кашу. 9. Со сос од Хоисин. Измешајте 450 гр. мелено говедско месо, 1/2 лажица масло. панко лебници, 2 рендан чешниња лук, 2 исечени пердуви зелен кромид, 1 јајце, по 1 лажиче секое. шеќер, масло од сусам, сос од соја и рендан ѓумбир. Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Изгасне 3 минути во 1/2 лажица масло. вода и 1/2 лажица масло. Сос од Hoisin измешан со сос sriracha, кечап, ориз оцет и мед (1 лажица масло секоја од нив.) 10. На корејски. Измешајте 450 гр. мелено говедско месо, 1/2 лажица масло. крекери панко, 2 лажиче рендан ѓумбир, 1 јајце, 1/2 лажиче секоја од нив. семе од сусам масла и сол Формирајте ги топчињата; печете го. Чорба за 3 минути. во мешавина вода, кафеав шеќер и сецкан зеленчук од кимчи (1/2 лажица масло), додавање на 1/4 суп.л-патки. сос од соја, 2 лажици. л оцет од ориз, 1 лажица масло. л коххуџан (корејска чили паста) и 1/2 лажиче пченка скроб .11. На ирски. Во процесор за храна, мелете 230 гр. исечени говедско говедско и мелено говедско месо, 2 парчиња ‘рж леб со семе, 1/2 лажица масло. рендан чедар и 1/4 суп.л-патки. сецкани лушпи. Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Чорба за 20 минути. во мешавина од пилешка супа со јаболков (по 1) Чл ), Додавајќи 1/2 чл мелени компири .12. Унгарски. Мелете 2 парчиња ржан леб во процесор за храна, 1/4 светилки, 1 јајце, 1 лажица масло. л папрака и 1 лажиче. соли; се меша со 450 гр. мелено говедско месо. Формирајте ги топчињата; печете го. Изгасне 1 ст. пилешко акции измешано со 1 суп.л-патки. л брашно, 8 минути Полетување оган, промешајте 1/2 лажица масло. павлака и 1 лажица масло. л кечап. Додај митболи; посипете со папрака .13. На украински. Впие во вода 2 парчиња бел леб; испружете се суви и распаѓајте со рацете. Измешајте со 450 гр. мелено говедско месо, 1/2 сецкан кромид, 1 рендан чешне лук, сецкан магдонос и копар (2 лажици). л ), 1 јајце и 1 лажиче. соли; бибер. Формирајте ги топчињата; се тркалаат во лебници и прскаат со маслиново масло. Печете 30 минути. Послужете со кисела павлака. 
14.Шведски Потопете во млеко 2 парчиња бел леб; суво извиткајте и кршете со рацете. Се меша со мелено говедско месо и свинско месо (230 гр.), 1 јајце, 1/4 рендан кромид и 3/4 лажиче. мирисна бибер; посолете го. Формирајте ги топчињата. Пржете на нелеплив тава во 3 суп.л-патки. л (45 гр.) Путер; отстрани од топлина. Промешајте во 2 суп.л-патки. л брашно, а потоа 1,5 суп.л-патки. супа од говедско месо и 1/2 лажица масло. крем за маснотии. Додадете митболи; врие 10 минути Додадете на врвот џем од lingonberry. На словачки. Измешајте 450 гр. мелено говедско месо, 2 лажици. л сецкани лушпи, 1 лажиче. сушен сецкан кромид и сол Формирајте ги топчињата; изгаснат 2 лажици кечап измешан со 1 лажица масло. врел кечап, 1/2 лажица масло. желе рибизла и малку сув шери, 15 мин.16. Либанец. Потопете во вода 1/2 лажица масло. 30 булгур мин .; исцедете ја водата. Минувач во маслиново масло 2 сецкани чешниња лук и 1 сецкан кромид; кул Мелење внатре преработувач на храна со булгур, додавајќи 450 гр. мелено говедско месо, 1 јајце, 1 лажиче. сол, 1/4 лажиче. зачин, ким и коријандер. Формирајте топки од 3,8 см, секој печат неколку бор ореви; пржете во тава. Служете со јогурт. 17. Митлоф. Измешајте 450 гр. миксови за ќофтиња, 1/2 лажица масло. рендан кромид и лебници, 1 јајце, 1 лажица масло. л Сос од Вустершир и сенф Дижон, 2 лажици. сецкан мајчина душица и 1 лажиче соли; бибер. Формирајте топчиња, маснотии мешавина од 1/2 лажица масло. кечап со 1/4 суп.л-патки. кафеав шеќер; печете го.
Од птицата
18. Празнично. Измешајте 450 гр. мелено месо од мисирка, 1 лажица масло. сецкани купени паста од мисирка, 1 лажица масло. рендан сладок компир, 1/2 рендан кромид, 1 јајце, 1 лажиче. зачини за живина и 1/2 лажиче. сол Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Чорба во 1 суп.л-патки. грави од месо измешано со пилешка супа и сушени брусница (секоја 1/2 лажица масло.), 5 мин. 19. Бафало Измешајте 450 гр. пилешко мелено месо, 3/4 лажици. Панко крекери, 1/2 лажица масло. рендан морков и сецкан целер, 3 сецкани зелени кромид пердуви, 1 јајце и 1 ст. л топол сос од бивол Формирајте ги топчињата; СРЈ во длабоко пржено. Промешајте со 1/2 лажица масло. топол сос од бивол Служете со облекување сино сирење. 
20. Со крт сос. Измешајте 450 гр. мелено мисирка, 1/2 лажица масло. Панко крекери, 1/2 рендан кромид, 2 лажици. л сецкан цилантро, 1 јајце, по 1 лажиче секоја од нив. чили во прав и сол, 1/2 час л ким, нотка на чили во прав и бибер. Форма топки; печете во режим на скара. Изгаснете 10 минути. во 1,5 суп.л-патки. вода измешано со 2 суп.л-патки. л тестенини крт. Посипете со семе од сусам и цилантро. 21. Во стилот на јужните држави. Мелење 6 ленти сланина. Измешајте со 450 гр. мелено говедско месо, 1/2 лажица масло. крекери Панко, 1/2 рендан кромид, 2 лажици. л сецкан магдонос, 1 јајце, додавајќи ја 1 лажиче чили во прав и сол и 1/4 лажиче кајанен пипер; бибер. Формирајте ги топчињата; печете во режим на скара. Изгаснете 10 мин. во мешавина од вода и сос од скара (1/2 лажица масло) со 2 лажици. л бурбон .22. Во Јамајканец. Минувач 1/4 чл сецкан зелен кромид, 1 сецкан чили пипер “Шкотска хауба” без семиња, 1/2 лажиче. зачин, кари во прав и сецкана мајчина душица внатре 1 лажица масло л растително масло, 4 мин .; кул Измешајте со 450 гр. мелено пилешко, 2 исечени парчиња бел леб и 1 јајце. Формирајте ги топчињата; печете го. Промешајте со манџански оџак. Посипете цилантро. 23. Марокански Потопете во вода 2 парчиња бел леб; исуши суво. Измешајте со 450 гр. пилешко мелено месо, 1 рендан чешне лук, додавајќи 2 лажици. л сецкан cilantro, нане и кисела лимони, по 2 лажици секоја од нив. цимет, ким и сол Формирајте ги топчињата; длабоко пржете. Служете со грчки јогурт измешан со сос од ариса. 24. Meофтиња со матзо Измешајте 450 гр. мелено пилешко, 1/2 лажица масло. брашно од матзо 1/2 рендан кромид, 2 лажици. л сецкан копар, магдонос и маст (стопена пилешка маст), 1 јајце и 2 лажиче. соли; бибер. Формирајте топчиња од 2,5 см .; варете 5 минути во 4 суп.л-патки. пилешко супа со додавање на 1 сецкан морков и дршка целер. Красат лисја од копар и целер. 25. Со сирење и спанаќ. Измешајте 450 гр. мелено говедско месо, 1 лажица масло. одмрзнат сецкан спанаќ (стискаш), 1/2 лажица масло. крекери панко, рикота и рендан моцарела, 1 јајце, 3/4 лажици секоја од нив. кора од лимон, црвена бибер во житни култури и сол Формирајте ги топчињата; печете во режим скара .26. Тоскански. Измешајте 450 гр. мелено пилешко, 1/2 ст. Панко крекери, 1/4 суп.л-патки. сецкан босилек, зелен кромид и распарчено козјо сирење, 2 лажици. л сецкани сушени домати во масло, 1 јајце и 1 лажиче. сол Формирајте ги топчињата; печете во режим скара. Чорба во 1 суп.л-патки. пилешка супа со 2 лажици. л. (30 гр.) путер, 10 мин. 27. Со песто. Гответе ќофтиња Тоскански (бр. 26); заменете го козјо сирење со рендан пармезан и сушени домати – бор ореви. Формирајте ги топчињата; се пече внатре режим на скара. Изгаснете 10 минути. во 1.25 чл. крем со 2 лажици. л.сос од песто и малку вода.
Јагне
28. На Блискиот исток. Измешајте 450 гр. мелено јагне, 1/2 лажица масло. трошки од леб и сецкан магдонос, 1/2 рендан кромид, 2 рендани чешниња лук, 1 јајце, по 1 лажиче секоја од нив. коријандер и сол, 1/2 лажиче. цимет, cayenne и allspice. Формирајте ги топчињата; печете во режим на скара. Измешајте 1 суп.л-патки. јогурт без адитиви и 1/4 чл. тахини; додадете сок од лимон, маслиново масло и сол. Служете со ќофтиња. Со тандори. Измешајте 450 гр. мелено јагне, 1 лажица масло. распарен свеж наивен леб, 1/2 рендан кромид, 1 јајце и 1 лажиче. сол. Формирајте ги топчињата покријте 1 суп.л-патки. јогурт без адитиви измешани со 2 суп.л-патки. л. паста тандори; печете во режим на скара. Послужете со наивна и тортилја манго оџак. 30. Шпански. Измешајте 230 г. јагне мелено месо и свежо хоризо (без лушпа), 1/2 лажица масло. трошки од леб 1/4 чл. сецкан магдонос и цилантро, 2 рендани чешниња лук, 1 јајце, 1 лажиче. кора од лимон, ким, алпер пиперка и сол. Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Пире 1 лажица масло. мајонез со 4 пилико пиперки, додавајќи малку пушена папрака; служи со митболи. Сечуан. Измешајте 450 гр. јагне мелено месо, 1/2 лажица масло. панко крекери, 3 сецкани зелени кромид пердуви, 2 рендан каранфилче лук, 1 јајце, 1 лажица масло. л. Мирин, сос од соја, мелени семе од ким и кршен сичуан бибер, 1/2 лажиче црвена пиперка во житни култури и сол. Формирајте ги топчињата; СРЈ во тавата. Послужете со мајонез измешан со сос од шерирача.
Свинско месо
32. Кинески кнедли. Измешајте 450 гр. мелено свинско месо, по 1 ст. сецкан зелен кромид и зелка во Пекинг, 1/4 лажици. крекери Панко, 1 јајце, по 2 лажици секоја од нив. рендан ѓумбир, лук, соја сос и оцет од ориз, 1/2 лажиче. масло од сусам, шеќер, сол и бел пипер. Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Служете со сон понзу. 
33. На јапонски јазик. Гответе ќофтиња од рецепт број 32, користејќи 1/2 суп.л-патки. зелен кромид; додадете во месото смеса 1/2 лажица масло. сецкан цилантро и 1 лажица масло. л. мисо паста. Форма топки. Се тркалаат во брашно, натопете во претепано јајце, а потоа се тркалаат Панко лебници длабоко пржете. Служете со сос теријаки .34. Со ramen тестенини. Истурете топла вода распаднати тестенини од рамен од пакет од 85 г. (со кој било вкус, чувајте ја торбата со зачини) 3 минути; исцедете ја водата. Се меша со 450 гр. мелено свинско месо со додавање на 2 сецкани пердуви од зелен кромид, 1 сецкано тврдо варено јајце, зачини од торба за тестенини, 1 лажиче. рендан сос од ѓумбир и sriracha. Формирајте ги топчињата; длабоко пржете. Служете со сос од соја измешан со тестенини самбален оелек. 35. Со сладок и кисел сос. Измешајте 450 гр. мелено свинско месо, 1 мелено чешне лук, 2 лажици. л. цилантро и риба сос, 1/2 лажиче. сол и бел пипер. Форма топки; пржете во тава. Служете со слатка и кисело сос. Со кикирики и кокосово млеко. Измешајте 450 гр. мелено свинско месо, 1/2 лажица масло. сецкан зелен кромид и кикиритки и протеин од 1 јајце; сезона со сол и бел пипер. Формирајте ги топчињата. Доведете 380 ml до вриење. кокосово млеко од конзерва, 1/2 лажица масло. оцет од ориз, 1/4 суп.л-патки. сос од соја, 6 чешниња лук и 1/2 пиперки од јалапено. Додадете ќофтиња; врие 45 минути. На португалски јазик. Во процесор за храна, мелете 230 гр. свеж хоризо и излупен ракчиња и 1 јајце. Додадете 1/2 лажица масло. крекери панко и замрзнато сецкано кеale ке k (дај одмрзнување, потоа исцедете), 2 рендани чешниња лук, 3/4 лажиче. сецкана мајчина душица, папрака и сол; измешајте сè. Форма топки; пржете во тава. Изгаси 2 лажици. пилешки фонд со 1 ст. мелени бели грав, 2 мудреци лисја и 1 лажиче. сок од лимон 10 мин .; додадете ќофтиња. Хавајски Пире чорба од конзерва од 340 гр. Измешајте со 230 гр. мелено свинско месо, 1/2 лажица масло. Панко крекери, 1 јајце и 1 лажиче. рендан ѓумбир; бибер. Формирајте ги топчињата; леб Панко и пржете внатре длабоко пржено. Послужете со сос од патка. Ambамбалаја Вмелење на преработувачот на храна на 230 g. мелено свинско месо и колбаси Ендју, 1/2 лажица масло. сецкан кромид, целер и бибер, 1 јајце и 2 лажиче. зачинот на кајун. Промешајте 1/2 лажица масло. суров ориз. Формирајте ги топчињата; чорба под капак во 2 лажици. доматно пире и 1 ст. вода, додавајќи 1 суп.л-патки. л. кафеав шеќер и каршир сос, 25 мин. 40. Со италијанска колбас. Измешајте 230 гр. мелено свинско и зачинета италијанска колбас (без црева), 1 јајце, 1/2 лажица масло. рендано проволонско сирење, пармезан сирење, трошки од леб и сецкан магдонос, 2 рендани чешниња лук и 1 лажиче. сол. Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Послужете со купувањето сос од вотка .41. Со германски колбаси. Чорба 1 лажица масло. пиво, 1/2 лажица масло. маст крем и 1 лажица масло. л. грануларен сенф над 10 мин .; додадете сецкан магдонос. Измешајте 450 гр. суровини Колбаси Bratwurst (без школки), 1 јајце, 1 лажица масло. сецкан кисела зелка зелка (кисела саламура), 3/4 суп.л-патки. свеж распарчен ржан леб и 1 лажица масло. л. грануларен сенф. Формирајте ги топчињата; пржете на во тавата. Додај во сос. Со полнење со колбаси. Измешајте 450 гр. свинско месо колбас (без школка), 2 сецкани замрзнати вафли (оставете да се стопи), 1 јајце, 1/4 лажици секоја од нив. цимет морско оревче и бибер. Формирајте ги топчињата; печете го. Служете со сируп.
Со морска храна
43. Со рак. Измешајте 1 суп.л-патки. Панко крекери, 1/2 лажица масло. мајонез, по 2 лажици секоја од нив. сецкан магдонос, сенф Дижон, сок од лимон и Леќата „Олд Залив“ и 1 јајце. Промешајте во 450 гр. рак месо. Формирајте топки, се тркалаат во брашно и пржете натаму во тавата. Служете со сос од забен камен. Со лосос. Лосос од каша од 2 лименки од 170 гр.; додадете 1/2 лажица масло. крекери Панко, 1/4 суп.л-патки. варени варени компири и плитки, 1 јајце, 2 лажици. л. сецкан копар и сос од рен и 1 суп.л-патки. л. сецкани каперси; измешајте сè. Форма топки; пржете во тава. Служете со сос од рен. 
45. СТајландски ракчиња. Во процесор за храна, мелете 230 гр. излупени ракчиња и мелено свинско месо, 2 чешниња лук, 1 јајце, по 1 ст. л. шеќер, паста самбал олелек, риба сос и сок од вар и 1/2 лажиче сол. Измешајте ги со панко крекери, зелени зелени грав и цилантро (1/2 лажица масло). Формирајте ги топчињата; пржете во тава. Промешајте со сладок чили сос и цилантро. 46. Ц меч риба. Се вари 2 лажици. сок од портокал со шеќер и бел оцет (1/4 суп.л-патки.) 15 мин. Мелење 230 гр во процесор за храна месо од месо, 1/2 лажица масло. сецкани панцета, анасон, црвена боја кромид и крекери панко, 1 јајце, 1/2 лажиче секоја од нив. снегулки од црвена пиперка и сол. Формирајте ги топчињата; длабоко пржете. Дрижете со сос.
Вегетаријанска
47. Со печурки. Павлака во маслиново масло 230 гр. сецкани печурки; кул Мелете во процесор за храна, додавајќи 1 суп.л-патки. трошки од леб и ореви, 1/4 суп.л-патки. магдонос и копар, 4 сецкани пердуви од зелен кромид, 2 јајца, 2 лажици. папрака и 1 лажиче. соли. Формирајте ги топчињата; СРЈ во длабока маснотија. Со билки. Измешајте 5 суп.л-патки. трошки од свеж леб 1 лажица масло рендан пармезан, 1/4 суп.л-патки. сецкан магдонос и босилек, 1 рендан чешне лук, 5 јајца, по 1 лажиче секоја од нив. сол и бибер. Формирајте ги топчињата; длабоко пржете 2-3 минути. Чорба за 10 минути. на 4 ст. сос од маринара .49. Со модар патлиџан. Решетки 1 модар патлиџан маслиново масло; печете 45 минути на 200 ° C до мека. Кул. Исечете ја на половина, исфрлете ја пулпата и каша. Додадете 3 суп.л-патки. трошки од леб, 1 лажица масло. рендан пармезан, 1/4 суп.л-патки. сецкан нане и магдонос, 1 рендан чешне лук, 2 јајца и 1 час. л. соли; измешајте сè и бибер. Формирајте ги топчињата; СРЈ во длабока маснотија 2-3 минути Изгаснете 10 минути. во 4 суп.л-патки. сос од маринара со 1/4 ч. л. зачини за пита од тиква. 50. Фалафел. Во кујната комбинирајте ги исецките од конзерва од 425 гр. (мозоци и исплакнете), 1/4 суп.л-патки. сецкан магдонос, цилантро и брашно, 2 сецкани пердуви од зелен кромид, 2 рендани чешниња лук, 1 јајце, 2 лажиче ким, 1 лажиче. прашок за пециво и сол. Формирајте ги топчињата; длабоко пржете. Служете со хумус. Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, мелено свинско месо, мелено мисирка, мелено пилешко, мелено јагне, мелено телешко месо
