Зур бел иш: видео рецепт

1

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 4 ч
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 198ккал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  4 ч

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  198ккал

• Оценка

• Рецепт

Највкусната пита што некогаш сум јадела. До Е мора да работите напорно за да готвите Зур Белиш дома, но вреди

Да започнеме!

Состојките

0/11 состојки

• Брашно 700гр
• павлака 200гр
• Кефир 150гр
• 1 парче јајце
• Путер 200гр
• Растително масло 1 суп.л-патки. л
• Сода 1 лажиче
• Загадување оцет
• Лак 1 ЕЕЗ
• Месо 1500гр
• Компир 1500гр

4 ч4 ч 198

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Готвење тесто за Зур Белиш. За ова во еден резервоар измешајте 200 гр кисела павлака, 150 гр кефир или јогурт без адитиви (подобро од домашно), 1 пилешко јајце, 150 гр пред стопен путер, 1 лажица масло. л растително масло и нотка сол
2. Изгаснете оцет 1 лажиче. сода и исто така додајте ја во смесата. Тогаш постепено воведете 700 гр просеано пченично брашно таму и месете го тестото.
3. Кога станува униформа и еластична, ние се формираме од тоа топка, покријте ја со крпа од атмосфера и издвои.
4. Следно, подгответе го полнењето. Мали парчиња (околу 2 см х) 2 см) сечкање 1,5 кг месо и компири.
5. Мелење 2 големи главици кромид.
6. Потоа измешајте ги состојките и сол и бибер по вкус. Пополнувањето за Зур Белиш е подготвено.
7. Останува да се готви супата. Всушност, можете само да земете 1 лажица масло било која супа од месо. Меѓутоа, ако не, мора да подготви специјално пополнување. За да го направите ова, доведете до шпоретот врие 300 ml вода со парче (50 g) путер и 1/3 ч. л. сол. Ние ја вриеме смесата две минути – и полнењето е подготвено.
8. Сега продолжете со колекцијата на пита. Needе ни треба дебел edид тава или леано железо. Завиткајте го овој сад однадвор со пешкир, за да не се скрши тестото, од кое некое време ќе виси страни.
9. Ви го распаѓаме вистинското тесто и се делиме на 2 нееднакви делови во сооднос од околу 1: 3. Во најголем дел ќе го ставиме полнењето, помал ќе стане капак, додека мал растргнат од помал дел парче – „копчето за стомакот“ со кое ќе ја покриеме дупката за инфузија супа. Бидејќи капачето ќе се состои од два елемента, помалиот дел од тестот го делиме на половина.
10. Тенок прелијте го поголемиот дел од тестото со тркалање игла, така што, поставен во форма, висеше 5-6 сантиметри од страни. Ставете го полнењето внатре.
11. Завртете половина од помалиот дел, ставете го на врвот на полнењето, поврзете се со страните од поголемиот дел и изклинвам рабовите.
12. Втората половина од помалиот дел ја превртуваме и ја правиме во неа засеци како сончеви зраци. Распоредете го на врвот од претходната. капаци и, исто така, стискајте ги рабовите. И во центарот на обете капаци направи дупка за супа.
13. Додека го покриваме со “копче за стомакот”, кое претходно го имавме подели од мал дел од тестото.
14. На врвот на тортата, палто со загреан путер и го поставивме неколку часа (можеби малку повеќе) на топло печка до 200 степени. По околу час и половина после извадете го печењето, подигнете го папокот и пополнете го во 1 Уметност. супа (можеби ќе треба малку повеќе или помалку, бидејќи зависи од сочноста на полнењето). После тоа “копче за стомакот” вратете се на местото и завршете ја питата.
15. Ако тортата е кафеава пред време, покријте ја на врвот пергамент натопен во вода.

Клучни зборови:

• Зур Белиш
• пита