Сендвичи со зелени домати со тесто од пржење – детален рецепт за готвење. The photoсадови: Ана Вилијамс Време: 2 часа. 20 минути Тешкотија: лесни сервиси: 6 рецепти користат волуметриски садови со волумен од: 1 чаша (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Сос
- 3/4 чл. мајонез
- 3 лажици л. сецкан свеж магдонос
- 3 пердуви зелен кромид, исечени на прстени
- 2 лажиче зелен топол сос
- 1,5 лажиче сос од облекување
- Груба сол
Сендвичи
- 6 зелени домати со средна големина (приближно 700) гр.)
- 1 лажица масло бел природен оцет
- 1/4 чл. шеќер
- Груба сол
- 3 лажици л. зачини за мариноване зеленчук (рецепт види тука)
- 1 грст свеж копра (лисја и стебла)
- 2 лажици пченично брашно
- 1/2 лажица масло. пченка
- 1 лажица масло л. чили во прав (мешавина на зачини со чили рецепт видете тука)
- 4 големи јајца
- Растително масло, за пржење
- 12 парчиња бел леб
- Yellowолти и црвени домати, исечени на парчиња
Рецепти со слични состојки: мајонез, магдонос, зелен кромид, зачинет сос, сос од Вустершир, зелени домати, зачини за мариноване зеленчук, копар, брашно, брашно од пченка, чили зачини, јајца, бел леб, домати
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го сосот: измешајте мајонез, магдонос во сад, зелен кромид, зачинет сос, сос од Вустершир и сол по вкус. Покријте и изладете.
- Исечете ги зелените домати на парчиња дебели 6 мм. и стави во големиот сад. Во тава измешајте оцет, шеќер и 1 лажица масло. л. сол. Зачинете го зачинот за мариноване во торба со газа; потопувајте внатре тава со копра. Гответе на средна температура, мешајќи додека шеќерот не се раствори, приближно 5 минути Додадете 2 лажици. ладна вода и се прелива во сад со зелена боја домати. Оставете ги доматите да се маринираат на соба температура 1 час 30 минути
- Во сад измешајте ги двата вида брашно, чили во прав и 1 лажиче. сол. Измешајте јајца во сад, 2 лажици. л. вода и 1 лажиче. сол, победи размахване. Истурете во голема тава приближно 2,5 см. растително масло, ставете на средна топлина и топлина до 190 ° С.
- Извадете ги зелените домати од маринадата и избришете ги сувите. Прелијте ги доматите во мешавината на брашното, па потопете во масата од јајце и повторно се тркалаат во мешавина од брашно. Пржете ги доматите во врело масло, во серии од 3 до 4 минути. од двете страни, до златно кафеава боја. Префрлете се во хартиени крпи и посипете со сол.
- Се шири секоја парче леб со сос. Ставете 6 парчиња слоеви на пржени зелени домати, потоа свежи жолти и црвени Домати Покријте ги сендвичите со преостанатите парчиња леб.