Кога подготвувате растително јадење на зеленчук, предност дадете на асортиран зеленчук натаму скара. Тие се многу вкусни, изгледаат светли и апетитивни благодарение на тости марки за скара. Покрај тоа, такво јадење изгледа многу празнично, иако е подготвено за неколку минути и не бара посебни вештини. Можете да скарате и на скара и тава за скара. Било зеленчук, како пиперки, тиквички, модар патлиџан, тиквички, аспарагус, зелен кромид, шампињони. Пржете ги додека не се појават убави ознаки, посипете со винегрет облекување со билки и сервирајте со секое месо, риба или птици или како независен лесен оброк друзьями: 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 црвени слатки пиперки, излупени и исечени на половина
- 3 тиквички (околу 0,5 кг. Вкупно), исечени по должина во правоаголници дебели 1 см.
- 3 тиквички (вкупно приближно 350 гр.), Исечени по должина во правоаголници дебели 1 см.
- 3 модри патлиџани (приближно 350 гр. Вкупно), исечени во должина во правоаголници дебели 1 см.
- 12 шампињони
- 1 куп (450 гр.) Аспарагус, исечена
- 12 зелени кромид пердуви, исечете ги корените
- 1/4 чл. + 2 лажици. л. маслиново масло
- 3 лажици л. балсамичен оцет
- 2 чешниња, мелено лук
- 1 лажиче сецкани лисја од магдонос
- 1 лажиче сецкани лисја од босилек
- 0,5 лажиче ситно исецкани лисја од рузмарин
Рецепти со слични состојки: пиперки, тиквички, тиквички, модар патлиџан, шампињони печурки, аспарагус, зелен кромид, балсамик оцет, лук, магдонос, босилек, рузмарин
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја тавата на скара на умерена топлина или Загрејте ја уличната решетка на умерена топлина. Подмачкајте зеленчук 1/4 суп.л-патки. маслиново масло за лесно да ги премачка. Посипете ги со сол и црн пипер. Работете во серии, пржете зеленчук додека не се меки и лесни јагленисани марки од сите страни, околу 8-10 минути за слатки бибер; 7 минути за тиквички, тиквички, модар патлиџан и печурки; 4 минути за аспарагус и пиперчиња. Наредете го подготвениот зеленчук на чинија. До убави ознаки од решетките, не превртувајте го зеленчукот премногу често кога ги ставате на врела решетка.
- Во меѓувреме, во мал сад измешајте ги преостанатите 2 лажици. л.маслиново масло, балсамичен оцет, лук, магдонос и босилек рузмарин. Додадете сол и црн пипер по вкус. Истурете зеленчук гориво. Служете топло или на собна температура.
