Целер Gratin – детален рецепт за готвење пријатели: 
Фото на садот: Антонис Ахилеос Време: 20 мин. Тешкотија: Лесно Во рецептите се користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 куп целер, поделете ги стеблата и ситно исецкајте исечени
- 3 лажици л. ситно мелен пармезан
- 2 лажици л. сецкан свеж магдонос
- 3 пердуви зелен кромид, исечени на прстени
- 1/2 лажица масло. лебници
- 1/4 лажиче морско оревче
- 1/4 лажиче свежо мелен пипер
- 2 лажици млеко
- 2 лажици л. брашно
- 1 лажиче сол
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
Рецепти со слични состојки: целер, сирење, пармезан, лебници, морско оревче, млеко, брашно, зелен кромид, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Истурете целер во длабока тава и истурете целосно зовриена вода, додадете лажичка сол. Доведете до вриење. Покријте и врие, повремено мешајќи, со мало вриење до додека не се апсорбира течноста, околу 7 минути. целер со шпатула на страна, ставете крем во иста тава путер и стопете, додадете брашно, морско оревче и бибер. СРЈ мешајќи 3 минути. Истурете млеко во тава и измешајте сè, изгаснат додека не се згусне. Зачинете со сол и бибер по вкус.
- Комбинирајте лебници, пармезанско сирење во посебен сад, зелен кромид и магдонос.
- Пренесете целер во сад за печење и посипете со мешавина од лебници и сирење. Ставете го претходно загреано Печка од 200 ° C и печете го до златно кафеава боја.
