Трикреветни плескавици од говедско месо

Рецепт на Хамбургер од славниот готвач Гај Фиер. Наслов хамбургери доаѓа од три англиски кратенки „Б“, што значи говедско месо (говедско месо), сланина (сланина), бурбон (бурбон). Овие хамбургери се состојат од котлети од говедско месо, крцкави пушена сланина, пушено чедарско сирење и сладок сос со сподели со пријателите: „ФотоФотографија на садот: ennенифер пријатна Време: 40 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 6 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

За хамбургери:

  • 900 гр. месо од рамо со врвен квалитет на говедско месо
  • 6 свежо печени бухти, пржени и зашиени
  • 6 дебели парчиња пушено чеда сирење
  • 12 парчиња густо исечена пушена сланина пржена до јасни
  • Сол, бибер и лук сол

За сладок сос од бурбон:

  • 1 лажиче сецкан кромид
  • 1 лажиче сецкан лук
  • 1/4 чл. пченкарен скроб
  • 1/4 чл. шеќер во прав
  • 1/8 лажиче кајанен пипер
  • 1/8 лажиче сол
  • 1/8 лажиче мелен црн пипер
  • 3/4 чл. бурбон
  • 2 лажици л. сос од соја
  • 2 лажици л. Ворчестер сос
  • 2 лажици л. сируп од јавор
  • 1/3 чл. масло од сусам
  • 2,5 суп.л-патки. л. балсамичен оцет
  • 1 лажиче Дижон сенф
  • 1,5 лажиче Сос од табаско
  • 1/2 лажица масло. кафеав шеќер
  • 1/2 лажица масло. гранулиран шеќер

Рецепти со слични состојки: мелено говедско, бухти за хамбургер, чеда сирење, пушена сланина, кафеав шеќер, кромид кромид, лук, сенф Дижон, балсамичен оцет, јавор сируп, табаско сос, сос од соја, Ворстершир сос, бурбон, сол од лук, скроб

Подготовка на рецепти:

  1. Направете го сосот: во сад, измешајте го пченкавиот скроб, шлаг шеќер, пипер од каин, сол и црн пипер. Голема ставете го чорбанот на бавен оган и измешајте бурбон во него, 1 Уметност. вода, сос од соја, сос од Ворчестер, јаворов сируп, семе од сусам масло, балсамичен оцет, сенф, лук, кромид, табаско, кафеав шеќер и гранулиран шеќер. Зголемете го огнот, дајте ја смесата врие, а потоа полека додајте ја сувата смеса во течноста, додека енергично мешајќи. Кога смесата темелно се меша, гответе уште 1 минута. Исклучете го огнот.
  2. Загрејте ја решетката на умерена топлина. Може да се користи тава за скара.
  3. Подгответе ги хамбургерите: формирајте 6 ќофтиња од меленото месо. Лесна сол, бибер и зачинете со сол од лук. СРЈ котлети од секоја страна за 4-5 минути до просечен степен на пржење. Ставете 2 ленти сланина на секое котлети. За секој котлет со ставете сланина на густа парче пушено сирење и дајте му Ставете ги котлетите во бухти. Истурете над великодушно сос на врвот со бурбон

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: