Торта „Јужни ноќи“
Можеби детството не е само слатко и разновидно печење, но всушност на оваа возраст може да јадете многу, не плашејќи се за вашата фигура или “летна гардероба”. Кога на друго место да се разгали деца слатки, ако не и на нежна возраст, што тие со топлина ќе се сеќаваш во текот на животот
Рецепт за јужни вечери
И покрај целата леснотија и нежност на вкусот на колачи, тој доволно густа и заситена.
Главните состојки за чоколадниот бисквит:
- брашно и шеќер – по 175 гр;
- путер – 125 g;
- Какао – 25 g;
- павлака – 100 g;
- сода бикарбона – 1 лажичка;
- пилешко јајце – 2 парчиња ;;
- сол – 1 нотка.
Главните состојки за бисквит од ванила:
- брашно – 200 гр;
- шеќер – 175 g;
- путер – 75 g;
- павлака – 150 g;
- сода бикарбона – 1 лажичка;
- пилешко јајце – 2 парчиња ;;
- ванилин – 5 g.
Главните состојки за крем и препарати:
- крем од зеленчук 28% – 200 g;
- павлака 20% – 500 g;
- шеќер во прав – 2 лажици;
- ванилин – 2 g;
- замрзната цреша – 200 g;
- шеќер – 3 лажици;
- агар-агар – ½ лажичка;
- пченкарен скроб – 1 лажица.
Метод на готвење
Прво на сите, подгответе ја киселата павлака за кремот: земете шлаг, ставете го во два слоја газа и ставете 250 грама таму 2 часа павлака 20% маснотии, до стакло вишок течност.
Чоколадна сунѓерска торта: ставете мека крема во процесорот путер, почнуваат да се тепаат со мала брзина, додавајќи шеќер и наизменично јајца, размахване секој од нив со средна брзина.
Земаме 100 гр кисела павлака и додаваме 1 лажичка сода. После тоа, додадете го во смесата во комбинатот и победи, кваси истурете какао и брашно таму и повторно измешајте темелно. За овој пат рерната треба да се загрее до 2000С. Земи облик со дијаметар од 24 см, покријте го со пергамент и истурете го нашиот тестото. Печете околу 25 минути. Откако ќе се подготви, исечете ја тортата заедно во два дела.
Белиот бисквит се подготвува на ист начин како и чоколадото. До тавата со дебело дно ја шириме црешата и ја ставаме на бавен оган. Веднаш штом црешата ќе започне сок, можете да додадете шеќер. После тоа истурете агар-агар и пченкарен скроб. Се мешаме и донесуваме врие, а потоа тргнете од топлина и почекајте да се олади.
Следно го правиме кремот. Во висок сад, камшикувајте го изладениот крем ванилин и шеќер од шлаг. Издвои 2-3 лажици за извршување украси. Остатокот се додава во павлаката со која стаклото течност.
Време беше да се соберат колачи. Исечете чаша бисквити кругови. Ставете ја црешата на долниот бисквит и покријте ја крем, покријте со друг круг и крем, завршете ја тортата третата торта. Ние наизменични бисквити, и ја даваме готовата торта застанете во фрижидерот.
Во преостанатата павлака (250 g) додадете шеќер и палто со мешавина колачи, а потоа се тркалаат во трошки од парчиња торта, рендан блендер. Гарнирајте со одложен крем и цреша.
Опции за употреба на состојки: лименки од чоколадо може користете исто како тоа, покривајќи го со кисела павлака. Бел бисквит Погоден за скоро секоја овошна торта.
