Светлиот вкус на ракчиња и тилапија го дава маринада та сок од вар и свежи билки. Пополнувањето оди добро со крцкаво зачинето салата од зелка. Бидејќи филетите тилапија се подебели од едната страна, тешко е да се готви рамномерно. Тука е пресечен централниот цвест, така што двата дела можат да бидат одделно пржени гриле. 
Time: 10мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Маринада
- 700 гр филе тилапија
- 700 гр големи ракчиња, кора, отстранете ги опашките
- 1/2 лажица масло. сок од вар (околу 5 вар)
- 1/3 чл. маслиново масло
- 1/3 чл. свежи лисја од риган
- 1.25 чл. свежи лисја на цилантро
- 1/4 лажиче снегулки од кршен црвен пипер
- 1 мала чешне лук
- 1 лажица масло л. растително масло плус подмачкување на скара
Салата
- 4 лажици ситно исечена бела зелка (околу 1/2 просечна глава зелка)
- 1/2 лажица масло. павлака
- 3 лажици л. кисела јалапено, сецкан, плус 1 лажица масло. л.маринада
Такос
- 24 тортили со меко пченка
- 4 стебленца од зелен кромид, ситно исецкајте бели и зелени делови (околу 3/4 чл.)
- 4 големи ротквици, ситно исецкани (околу 3/4 лажици)
- 2 лажици варен сос од пико де гало или свежа салса
Рецепти со слични состојки: тилапија, ракчиња, зелка бели, јалапено пиперки, ротквици, пико де гало сос, риган, сок од вар, тортилја, павлака
Подготовка на рецепти:
- Маринада Во мал процесор за храна или мешалка измешајте додека не се изедначи сок од вар, маслиново масло, риган, цилантро, снегулки од црвена пиперка, чешне лук и 1/2 лажиче. сол. Исечете го секое филе на тилапија на половина по должината на цвест, одвојувајќи го дебелиот дел од потенки. Ставете ги рибите и ракчиња во голема кеса со затворач и додадете ја маринадата. Промешајте да палто, зацврстете и замрзнете го 1 час.
- Салата. Во голема чинија измешајте ја зелката со 1/2 лажиче. сол и оставете на собна температура 30 мин., така што тоа омекна малку. Во друг голем сад измешајте ја павлаката, маринада од јалапено и пиперки. Додадете зелка овде и измешајте. Зачинете со црн пипер, покријте и издвои.
- Запалете ја решетката на умерена голема топлина. Наредете тилапија и ракчиња на сад за печење со страни, посипете 1/2 лажиче. сол и пареа нотка пиперка. Подмачкајте го филето 1 суп.л-патки. л. растително масло. Лесно подмачкајте ја решетката од решетки.
- Такос. Завиткајте ја тортиillaата во фолија и лежете на работ топла скара додека пржете риба и ракчиња. тилапија, почнувајќи со подебели делови: 4 мин. за густа и 3 мин. за потенки. Користејќи шпатула, одделете ја рибата од скара и нежно превртувајте. Пржете уште 2-3 минути додека не се готви.
- Пржете ги ракчиња 2-3 минути, вртејќи се на средина на готвење, додека не изгубат транспарентност. Служете со тортилја, салата, зелен кромид, ротквици и салса.
