Пржените ракчиња во тесто секогаш изгледаат спектакуларно и празнично табелата. Послужете ги со солен сос од мајонез краставици, кои хармонично го надополнуваат вкусот на морска храна. А можете да направите вкусен срдечен сендвич со тоа што ќе го ширите со сос од мајонез две половини свежи бухти и на нив лежеше санта мраз и креветки в кляре. 
Time: 1 hour.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 0,5 кг големи ракчиња (16 – 20 парчиња.), излупени од школка и цревна вена
- 3 големи јајца
- 1,5 суп.л-патки. млеко
- 1 лажиче папрака
- 1,5 суп.л-патки. брашно
- 1,5 суп.л-патки. лебници
- 3/4 чл. мајонез
- 1/4 чл. сецкани кисели краставички
- 2 лажици л. кечап
- 1 лажица масло л. рен
- 1 лажиче Ворчестер сос
- 4 пердуви зелен кромид, ситно сецкани
- 1 лажица масло л. сецкан магдонос
- Масло за готвење
- Откриени 4 португалски или кајзерски бухти на половина
- Мешана салата за мраз за сервирање
- Клинови од лимон за сервирање
Рецепти со слични состојки: ракчиња, путер, јајца, млеко, лебници, кисела краставица, папрака, сос Вустершир, кечап, рен, путер од кикиритки, салата мраз магдонос
Подготовка на рецепти:
- Исечете ги ракчиња од пеперутка по задниот дел. Во плитка чинија измешајте размахване јајца, млеко, папрака и 1 лажиче. сол. Додај ракчиња и фрижидер за 15-60 минути.
- Истурете брашно во друга плитка чинија и бибер. Во третиот истурете ги лебниците во истата чинија. Извадете ги ракчиња од една од смесата со јајца, се тркалаат во брашно, а потоа повторно натопете го во јајцето и се тркалаат во приготвување. Преклопете ги ракчиња на монтираната жичана решетка на сад за печење и фрижидер.
- Во меѓувреме, во мал сад измешајте го мајонезот, солен краставици, кечап, рен, сос од Ворчестер, зелен кромид и магдонос. Покријте и фрижидер додека не сервирате.
- Во голема тава за пржење над средна топлина, загревајте 1,5 см. висината на течниот путер од кикирики. Кога нејзината температура станува 175 ° C, додадете серии ракчиња и пржете околу 5 минути, вртејќи 1 пат, до златно кафеава боја. Користење на засечена лажица готовите ракчиња пренесете ги на хартиени крпи и посипете со сол.
- Маснотии маснотии со сос од мајонез, пополнете со сецкан салата и пржени ракчиња. Послужете со парчиња лимон.
