Послужете го ова јадење на вашето домаќинство и тоа ќе ги потсети Есен “, вели Ен.” Споделете со пријателите: 
Антена фотографија: Дејвид Малош Време: 1 час. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици излупена и исечена тиква (околу 230 гр)
- Маслиново масло
- Груба сол
- 1/2 гранче зелка од брокула (роб), отсечете ги тврдите краеви стебла, исечете го гранчето на три дела
- 3/4 чл. сушен копар на панктата, исечен во 1 види
- Нотка на снегулки од црвен пипер
- 2 лажици оризови тестенини
- 1/2 лажица масло. рендано пармезанско сирење, плус дополнително за попрскување
- 1/4 чл. излупени семки од тиква, пржете
Рецепти со слични состојки: оризови тестенини, тиква, брокула роб, панцета, семе од тиква, пармезано сирење
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 C. Промешајте ја тиквата со маслиново путер и сол и ставете во еден слој на садот за печење. Печете внатре рерна до мека, околу 20 мин Извадете од рерната и оставете се олади
- Добро солената вода зовријте ја во голем сад. Подгответе сад со солена вода и мраз. Натопи брокула во тава со врела вода, измешајте и веднаш пренесете на мраз вода. Оставете врела вода за тестенини. Пренесете брокула од мраз вода во шпорет и оставете да исцеди вишок вода.
- Покријте го дното на големата тава со маслиново масло и додадете го снегулки од сланина и црвена пиперка. Поставете ја пантата над средна топлина до златно кафеава и јасна. Додадете печена тиква и околу 3/4 чаша вода во која зелката се вареше. Останете тивок оган додека водата не испари на половина пат, околу 2 мин.
- Во меѓувреме, гответе ги тестенините во левата вода до полу-подготвени, приближно 1 мин. помалку отколку што е наведено на пакување. Ставете ги тестенините во тавата до пантата со тиква. Додадете брокула и околу 1/2 чаша вода од готвењето тестенини. Гответе додека водата не испари и сосот не згусне, околу 1 мин Изматете го со маслиново масло и посипете со рендан пармезан. Силно промешајте ја садот.
- Ставете ги тестенините во чинии и посипете со семки од тиква и екстра сирење.
