Митлоф (тепсија од месо) може да се нарече класика Американска храна. Всушност, рецептот беше донесен од Европа заедно со германските имигранти кои се населиле во државата Пенсилванија Јадењето навистина наликува на неговиот изглед леб. Фанови на срдечна чинија со светли сочетанием вкуса баклажана и сыра. 
Time: 55 мин.Ниво на тешкотија: лесно.служенија: 6-8 Измерени контејнери се користат во рецептите. волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Митлоф
- 900 гр мелено говедско месо
- 2/3 чл. сецкан босилек
- 2/3 чл. ситно рендан пармезан
- 2/3 чл. конзервиран сос од домати со босилек
- 1/3 чл. лебници
- 2 лажиче сол
- 1 лажиче мелен црн пипер
- 3 големи чешниња лук, ситно сецкани
- 2 големи јајца на собна температура
- 1 мал кромид, ситно сецкан
Модар патлиџан
- 1/4 чл. л. маслиново масло
- 1 средна модар патлиџан, исечете го стеблото и спротивното врвот, исечен на 6-8 кругови ширина 1 см.
- 1/4 лажиче сол
- 1/4 лажиче мелен црн пипер
- Од 1/3 до 3/4 чл. конзервиран сос од домати со босилек, дополнителен дел за сервирање
- 1/2 лажица масло. полно млеко моцарела, решетки грубо
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, босилек, сирење пармезан, сос од домати, лебници, лук, јајца, кромид кромид, модар патлиџан, моцарела сирење
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С.
- Да се подготви митлоф треба да се меша додека не хомогено мелено говедско, босилек, пармезан, сос од домати со босилек, лебници, сол, бибер, лук, јајца и кромид. Добиената мешавина дистрибуирајте ја на садот за печење со нелеплива обложена. Печете додека не се готви целосно или до пирсирање кора од месен леб со термометар за готвење, апаратот фиксирајте ја температурата на 71 ° C. – 20-25 минути.
- За готвење модар патлиџан во голема тава над средна топлина загрејте го маслото. Завртете ги за да ги поставите круговите во тавата модар патлиџан, пржете 2-3 минути. до лесно златна кора. Превртете ги круговите, посипете со сол и бибер. Гответе уште 3 минути.
- Раширете ги круговите во еден слој на врвот на митлофот. Додадете 1 – 1,5 суп.л-патки. л. сос од домат-босилек во центарот на секоја модар патлиџан. Посипете роза од моцарела, печете уште 5 минути. – пред почетокот топење сирење.
- Исечете го митолфот на 6-8 делови, секоја порција со дополнителен дел од сос од домат-босилек.
