Тексас-мексикански пире од компири – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Време на Кана Окада: 55 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. непродадени компири (еднаква по големина) компири)
- 120 гр. путер
- 3/4 чл. топло млеко
- 230 гр. рендано сирење од Монтереј или гуда
- 1/4 чл. сецкани зелени кромид прстени
- 2 зелени jalapenos, се сече на половина, отстрани семиња, исечени на мали ленти
- Павлака, зелен кромид, јалапено, преполн
Рецепти со слични состојки: компири, млеко, сирење од Монтереј џек, гуда сирење, зелен кромид, јалапено, павлака
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги компирите во тава, истурете ладна вода така што дали таа покрива компири. Додадете 1 лажиче. сол. Покријте ја тавата капак и донесе до вриење. Намалете ја топлината и вриејте ги компирите, до меко, околу 40 мин. Исцедете ја водата не излупете компири.
- Додадете путер, врело млеко, сол и бибер по вкус, здроби додека не се изедначи. Се меша рендано сирење, зелен кромид и јалапено. Истурете пире од компири павлака, посипете со зелен кромид и јалапено.
