Тајландско свинско скара „Сатај“

Сатај е чинија со индонезиска и малезиска кујна. Е а минијатурна верзија на тајландски ќебапи направен скоро од секаков вид месо, живина, месо, морска храна и многу други производи. Оваа верзија на Satay е подготвена од свинско месо со додавање на разни сосови и зачини кои ќе го направат вкусот и аромата на садот богаче и изысканней. Time: 3 час. 32 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4-6 рецепти користат измерени садови волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

Маринада

• 1,5 суп.л-патки. кокосово млеко
• 1/4 чл. путер од кикирики
• 2 лажици л. сок од вар
• 1/4 чл. сос од соја
• 4 сецкани чешниња од лук
• 2 излупени и ситно сецкани пиперки чили
• 2 лажици л. цилантро
• 700 гр. тенџере од свинско месо види
• Дрвени skewers

Сос

• 1 лажица масло л. растително масло
• 1/2 лажица масло. сецкан кромид
• 2 чешниња од лук, ситно сецкани
• 1 ситно сецкан чили
• 1/4 чл. сос од соја
• 2 лажици л. сок од вар
• 1,5 суп.л-патки. кокосово млеко
• 1 лажиче земјата коријандер
• 1 лажиче ким
• 1 лажица масло путер од кикиритки со мелени ореви
• 1 лажица масло л. ситно сецкан цилантро

Рецепти со слични состојки: млеко од кокос, кикиритки тестенини, сок од вар, сос од соја, лук, чили пиперка, цилантро, свинско, кромид, коријандер, ким

Подготовка на рецепти:

1. Подгответе ја маринадата:

   Комбинирајте ги сите состојки во мала чинија, додајте свинско месо и оставете да маринираат 2-4 часа.

2. Направете го сосот:

   Загрејте го маслото во тава и додадете кромид, лук и чили. Поминете околу 4 минути. Измешајте со сос од соја, сок од вар, кокосово млеко, коријандер и ким. Интервенирајте внимателно путер од кикиритки во смесата. На тивок оган, постојано мешајќи, доведете го сосот да зоврие. Додадете цилантро и извадете ја од топлината.

3. Загрејте ја решетката.

   Извадете го свинското месо од маринадата и врткајте ги на skewers. Готви на решетки за 7-8 минути додека не се готви. Послужете со сосот.