Свинско мелење Такос

Свинско чорба со вино – детален рецепт за готвење. Photo of the dish: ЭндрюВреме на Мекал: 1 час. 45 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 6 – 8 V рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

• 900 гр. бескорисно тенџере од свинско месо
• 250 гр слабо исечена сланина
• Од 12 до 16 тортили од пченка од пченка
• 2 големи кромид, исечете ги на половина и ситно исецкајте
• 1 четвртина морков
• 1 дршка целер, четвртини
• 3 чешниња лук
• 1 џалапено бибер, без семе
• 2 лажици л. маслиново масло
• 3 лажици л. доматно пире
• 2 лажици л. брашно
• 2 лажици суво црвено вино
• 1/2 портокал
• 1 лажиче сушен оригано
• 2 ловоров лисја
• Од 1 до 2 суп.л-патки. супа од месо
• 1/2 лажица масло. крем
• 3/4 чл. рендан пармезан
• Салата од анасон за сервирање (види рецепт подолу)

Рецепти со слични состојки: свинско месо, сланина, тортиillaа, моркови, целер, jalapenos, анасон кромид, кромид кромид, лук, пармезано сирење, доматно пире, црвено вино, Портокали, крем, ким, семе од анасон, ловоров лист, оригано

Подготовка на рецепти:

1. Варете ја сланината во казан на средна топлина додека не се крцка кора, од 10 до 12 минути. Ставете на хартиени крпи. Додај кромид во казан; готви, мешајќи, до златно кафеава, околу 30 мин Пренесете во сад. Во исто време, ситно исецкајте ги морковите, целер, лук и jalapenos во процесор за храна. Загрејте рерна на 180 степени. Подгответе го свинското месо. Сезона со сол и бибер. Загрејте го маслиновото масло во казанот на средна топлина. Работете во серии, пржете месо од сите страни, од 8 до 10 минути. на забавата. Ставете го месото на чинија.
2. Додајте ја смесата од јалапено пиперка во казанот и изматете, мешајќи, околу 3 мин Додадете паста од кромид и домати; врие 3 минути Додај малку брашно и варете, мешајќи, уште 2 минути. Додадете вино и доведете до вриење, па врие додека не сè додека волуменот не се намали за половина, околу 8 минути Врати се сланина и свинско месо во тава. Исцедете сок од портокал, тогаш додадете кора од кора од лимон. Додадете оригано, ловоров лист и доволно количина на зачини за да се покријат свинско месо. Ставете сè во рерната и врие околу 3 часа
3. Пренесете го подготвеното свинско месо во чинија со коприва, потоа исечете го Зачинете со сол и бибер. Вирус на сос и вратете се на казан; додадете сè во сад со месо (извадете ловоров лисја и кора од портокал). Варете го сосот на висока топлина до се згуснува, околу 2 минути Додадете крем и зачинете со сол и бибер. Наполнете го тортилите од свинско месо; истурете сос и посипете сирење и салата одозгора. рецепт за говедско тако.
   

   Салата од анасон

   Измешајте во голем сад 1/4 суп.л-патки. мајонез, 1 лажица црвено вино оцет, 2 лажици сок од портокал, 1 лажиче шеќер, 1 кршен јалапено, 1/2 лажиче. суво оригано, ким, семе од анасон. Промешајте со 2 ситно исечени сијалици од анасон, 2 лажици. сецкана зелка, сецкани 4 парчиња. зелен кромид, 4 ленти сланина, сол и бибер.