Супа од печурки од модар патлиџан

11

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 1 ч 50мин
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 27.93kcal
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  1 ч 50мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  27.93kcal

• Оценување
  

  5 од 5

• Рецепт

Гответе вкусна супа од печурки направена со печен модар патлиџан.

Да започнеме!

Состојките

0/14 состојки

• Вода-2 л.
• 2 компири
• 1 морков
• Магдонос корен-30 гр.
• Корен од целер-30 гр.
• Домати – 2 ЕЕЗ.
• Растително масло-50 гр.
• Павлака 50 гр.
• Сол по вкус
• Зелените по вкус
• Модар патлиџан – 2 парчиња.
• Свежи порцини печурки-200 гр.
• Семе од сусам по вкус
• Зелен кромид-100 гр.

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 27.93

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Порчините печурки темелно ја бришат нечистотијата со влажна крпа. Загребете ја ногата.
2. Ситно исецкајте ги печурките и истурете 2 литри вода. Врие половина час.
3. Исплакнете ја модар патлиџан, исецка, изматете го со масло и печете во рерна на 180 C за 30-40 минути.
4. Подгответе зеленчук од корен. Сецкани моркови, магдонос и целер julienne или мелење на ренде по ваш избор. Минувај ги во растително масло.
5. На крајот на пржењето, додадете зелен кромид, исецкан во тавата со остар нож.
6. Излупете и исецкајте компири.
7. За печурки ставете компири и пржено зеленчук. Кук 20 минути.
8. Излупете ги доматите и извадете ги семето. Исечете ги коцки.
9. Ставете модар патлиџан во супата. Гответе уште 10 минути.
10. Ставете ги доматите во супата, оставете да зоврие и исклучете ја топлината. Гарнирајте со семе од сусам. Служете со кисела павлака и зелени.

Клучни зборови:

• модар патлиџан