Стефт од говедско месо со салата од arugula – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 559, вкупни масти 30 гр., заситени масти g., протеини 43 гр., јаглени хидрати 27 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
The photoсадови: Антонис Ахилеос Времетраење: 30 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 лажици л маслиново масло
- 300 гр Леб од циабата или бел леб, засечен (приближно 5 суп.л-патки.)
- 1 чешне лук, ситно исецка
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1/2 лажица масло. исечена ротквица
- 2 лажици домати од цреша, исечете ги на половина
- 1/2 лажица масло. сецкани свежи лисја од босилек
- 2 лажици л. каперси, и 2 лажици. л. саламура
- 500-600 гр. бифтек крик стек
- 6 суп.л-патки. млада аргула
Рецепти со слични состојки: леб од чиабета, бел леб, лук, ротквица, домати од цреша, босилек, каперси, говедско месо, arugula
Подготовка на рецепти:
- Загрејте во тава 1 лажица масло. л. маслиново масло. Додадете коцки леб и пржете додека не се свежи и светло златни боја, превртување, околу 5 минути. Додај лук и 1/4 лажиче. сол и бибер, продолжете да пржете, мешајќи, уште 30 секунди Пренесете во голема чинија и избришете ја тавата. Додадете ротквици, домати, босилек, каперси и саламура во садот, да се меша.
- Загрејте 1 лажица масло во иста тава. л. маслиново масло. Решетки бифтек сол и бибер, ставете во тава и пржете додека месото кафеава 5 минути Свртете го месото од другата страна и продолжете да пржете уште 3-5 минути. Пренесете стек на сечкање табла и оставете 5 минути.
- Додадете ги arugula и преостанатите 2 лажици во садот со зеленчук. л.маслиново масло, измешајте и зачинете со сол и бибер. Исецка стек преку влакната во тенки парчиња и наредете ги плочите. Служете со салата од arugula.
