Стан железен бифтек со сос од црвено вино

Стан железо стек е рамен сече на ножот на рамо на говедско месо. Припаѓа на алтернативните стекови, не толку тендери колку што е намалување на премија, но многу богата со вкус, но со право пржењето станува доста сочно. Може да си дозволите таков бифтек. готви барем секој ден. Посебен вкус ќе му даде сос од црвено вино со лук и оригано, задебелено со доматно пире и путер. Сварете го месото, исецкајте го тенко влакна и сервирајте, попрскана со сос и маслиново масло. с друзьями: Фото рамно железо стек со сос од црвено вино Time: 35 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

  • 2 степени рамно железо или вид на послужавник (со тежина од 0,5 кг.)
  • 3 лажици л. маслиново масло + по желба за сервирање
  • 6 суп.л-патки. л. ладен путер
  • 1 кромид, тесто исечен
  • 1 лажица масло л. сецкан лук
  • 1 лажиче сушен оригано
  • 1/4 чл. доматно пире
  • 2,5 суп.л-патки. суво црвено вино

Рецепти со слични состојки: говедско месо, доматно пире, вино црвено оригано

Подготовка на рецепти:

  1. Загрејте ја скарата или скарата (до умерена топлина). Посипете стекови со сол и црн пипер и посипете 3 суп.л-патки. л.маслиново масло. Скара до посакуваниот степен на пржење, околу 5 минути од секоја страна за лесно печење.
  2. Ставете ги стеките на табла за сечење. Покријте со фолија и нека се одморат 10 минути.
  3. Во меѓувреме, во голема тава со дебело дно на умерено Се топи оган 2 суп.л-патки. л. (30 гр.) Путер. Додај кромид и пржете додека не омекне околу 5 минути. Сол. Додадете го лукот и оригано и пржете додека не започне вкусот, околу 30 секунди. Интервенира доматно пире и пржете 2 минути, мешајќи постојано. Интервенира виното. Гответе, мешајќи повремено, додека сосот не испари. половина, околу 10 минути. Отстранете ја тавата од топлината.
  4. Истурете го сосот преку сито во мала чинија, стискајќи го, да се добие што е можно повеќе течност. Отфрлете ги цврстите остатоци од сито и вратете го сосот во тавата, повторно доведете до забавување врие. Исечете ги преостанатите 4 суп.л-патки. л. (60 гр.) Путер натаму Парчиња од 1 см и измешајте неколку парчиња истовремено во сосот. Сол и бибер по вкус.
  5. Тенок исечете ги стеките низ влакната. Поставете го месото во 6 плочи. Истурете стек преку сос, прелив со маслиново масло. Служете со зеленчук.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: