Парен лосос во лисја од витка со леќа – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 648, вкупно маснотии 32 g., заситена маст g., протеини 41 g., јаглени хидрати 52 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
The photoсадови: Антонис Ахилеос Времетраење: 50 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 филети со лосос од 170 гр.
- 300 гр леќа
- 1 куп швајцарско chard
- 1/4 чл. маслиново масло плус повеќе за прскање
- 2 праз, само бели и светло зелени делови, сецкан
- 2 моркови, исечени
- 3 чешниња лук, сецкани
- 1 лажица масло л. доматно пире
- 1 стапче цимет
- 1 лажица масло л. душо
- 1 сок од лимон
Рецепти со слични состојки: лосос, леќа, цвекло лист, доматно пире, цимет, мед
Подготовка на рецепти:
- Топлина 1/4 суп.л-патки. маслиново масло во тава над средна топлина. Додадете праз и моркови и гответе до тендер, 5 мин. Додадете лук и доматно пире и варете го 1 мин Зголемете ја топлината до високо; додадете 4 лажици. вода, стап од цимет и леќа. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината на медиум, покријте ја покријте и врие до тендер, 20 мин.
- Во меѓувреме, исечете ги грубите стебла кај манџата, оставете 3 лист и пресечете го остатокот. Ставете цели лисја на леќата, покријте и гответе додека листовите не се меки, 1 мин. Зачинете го лососот со сол и бибер и завиткајте го секое филе парен лист од пареа.
- Остави околу 1 суп.л-патки. леќа за правење топла салата од цвекло и леќа со козјо сирење. Промешајте мед и сок од лимон со преостанатите леќа и зачинете со сол и бибер. Се меша со сецкан chard. Ставете го завитканиот лосос на врвот на леќата, прелив со маслиново масло и зачинете со сол и бибер. Капакот покријте и вриете на средна топлина сè додека рибата не е варен, ќе трае 6 минути. Извадете го лососот од тавата и се сече на парчиња. (Ако леќата е суво, додадете вода.) Поделете ги леќата во чинии и поставете го лососот на врвот.
