Тепсија од муска со тиквички
Самото име на садот – “Школки со тиквички” веќе ветува нешто неверојатно. Унија „земја и море“ печена на скара без учество растително масло! Школки се натопени во деликатната сладост на месото тиквички, покриени со крцкава кора од сирење.
Фотографии на школки со тиквички на скара
{галерија} 529 {/ галерија}
Тепсија од муска и тиквички
Школки содржат многу протеини. Покрај тоа, тие се многу пред рибите и говедско месо по својата количина. Присуство на фосфор во месо од мида, железо и минерални соли му дадоа репутација на школки Природна вијагра. Тие се задушени, конзервирани, пржени и варени. Но, тепсија од школки и тиквички – интересна опција зеленчук и морска храна.
За да готвите тепсија од школки и тиквички ќе се бара:
- Тиквички (во излупена форма) – 300-400g. Тоа е, без семиња и лушпи.
- Школки (варени) – 300гр. Ако купите замрзнат производ, тогаш имајте во предвид дека месото од школки ќе изгуби тежина.
- Домати – 1 ЕЕЗ.
- Лук – 1 чешне.
- Магдонос – 3 лажици рендан зеленчук.
- Кромид (сладок) – 1 мал кромид.
- Павлака – 100гр.
- Јајце – 2 парчиња.
- Сирење – 70гр.
- Да вкусите сол и малку шеќер.
- Сос од соја – 1 лажиче.
Најдобра комбинација на морска храна е тиквички. Пулпа оваа сорта се за inуби во посебна нежност и богатство на вкус. Ако не ви се допаѓа вкусот на соја во морска храна, користете балсамичен оцет.
Можете да готвите школки со тиквички вака:
Солена зовриена вода, истурете во балсамички залак или соја сосот. Уживајте во школки. Се вари 2-3 минути, не повеќе. На крајот на краиштата, тие печење треба да се направи.
Исечете тиквички на мали, па дури и парчиња. Посипете со сол и шеќер. Зеленчукот веднаш почнува да лачи сок. По некое време исцедете ја течноста. Вие не треба да стиснете тиквички. Сокот оставен во нив потребни за печење. Во тесна соработка со други состојки, тој ќе му дадат сочноста на месото од миди.
Исечете го кромидот и доматите на мали парчиња, измешајте со магдонос, тиквички.
Ставете зеленчук и школки во сад за печење. Нема масло истурањето не е потребно. Производите ќе бидат подготвени самостојно сок.
Вклучете ја решетката. Ако ја користите решетката во рерната, ставете го калапот до самото дно, така што идната тепсија не пали, туку се пече. Погледнете го зеленчукот. Помешајте ја масата 2-3 пати, така што сè загреано рамномерно. Обично, овој процес трае 20-25 минути.
Откако тиквичките ќе бидат подготвени, извадете ја калапот и пополнете врвот со мешавина од сирење, јајца и павлака.
Испратете школки со тиквички за повторно финално печење во скара. Тепсијата за миди и тиквички е кафеава многу брзо, затоа не пропуштајте ја важната точка.
Вкусни идеи
Со овој метод, можете да готвите не само тиквички. Интересно соединување на мида од месо со модар патлиџан. Ако ви се допаѓа комбинација на морска храна и зеленчук, пробајте зелка од зелка со лигњи. Оригинален прв курс!
