Различни закуски со модар патлиџан може да се пржат мирисна скара модар патлиџан и посеан со сос од путер од кикирики, кој дајте му на садот необичен и животен вкус. Подготовка на таков мезе е лесно и брзо, но изгледа многу празнично. Споделете со пријателите: 
Време: 20 минути Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4
Рецепт:
Измешајте во блендер 2 лажици. л путер од кикиритки, 1 чешне лук, сок од 1 лимон и малку оригано. Промешајте во 3 суп.л-патки. л маслиново масло и вода, додадете сол и бибер. 2 тенки модар патлиџан со надолжни парчиња, маснотии со маслиново масло, сол, бибер и решетки на 3 минути од секоја страна. Истурете подготвената модар патлиџан во сос од кикиритки, посипете со оригано и снегулки од црвена пиперка. Рецепти со слични состојки: модар патлиџан, сос од кикиритки, путер од кикиритки, сок од лимон, лук, оригано
