Шарена перка со артичоки и маслинки – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 472, вкупно маснотии 22 гр заситена маст 3 гр протеини 37 гр јаглени хидрати 31 g., влакна 6 g., холестерол 136 mg., натриум 1051 mg., шеќер g. 
Photo of the dish:Ентони Ахилеос Време: 40 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 филети без кожа (по 200 g на секоја) на лента со бас или обичен морски бас (дебелина од приближно 2,5 см)
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1 лимон
- 1 куп магдонос, земете само лисја (приближно 1 стакло)
- 5 чешниња лук, здроби
- 4 лажици л. маслиново масло
- Половина багета, коцка
- 1 пакет (300 гр.) Замрзнати јадра од артишок, одмрзнување
- 1/2 лажица масло. дупчиња маслинки
- 3 мали домати, исечени на четири дела
Рецепти со слични состојки: перка, артишок, маслинки, маслинки каламата, доматите, магдоносот, лимонот, лукот, багетата, размножувањето крекери
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 C. Решете го филето од перха со сол и бибер, ставете во фрижидер некое време.
- Користејќи нож со зеленчук, тенко исечете ја кора од лимон. Измешајте во преработувачка храна кора од лимон, магдонос, лук, 2 лажици лажици маслиново масло и 1 лажичка сол, вклучете го комбинатот и мелење, постепено додавајќи го целиот леб.
- Ширете лебници низ целата површина на тавата. Наредете артишок, маслинки и домати околу мешавината што лежи, ставете го на врвот на рерната и печете, околу 15 минути.
- Извадете ја тавата од рерната, поставете ги лепчињата настрана крекери. Ставете го филето од перка во калап и посипете со лепчиња. Да се стави се обликува во средината на рерната и се пече, сè додека не се готви, околу 15 минути. Посипете риба со маслиново масло и сок лимон. Исечете го преостанатото месо лимон. Служете перка со зеленчук и парчиња лимон.
